刚才还在茶室里信誓旦旦地说人家没天赋,转头就被这一盘蒜蓉佛手螺把脸打得啪啪响。
“也就……还行吧。”
姜欣嘴硬,视线却不自觉地往烤盘里瞟。
“姜总,这可不只是还行。”王冰是个实诚人,这时候也顾不上老板的面子了,激动得满脸通红,“徐先生,这味道绝了!比咱们那道招牌菜更有风味,更抓人!”
徐一鸣笑了,笑得有点欠揍。
“刚才谁说我玻璃心来着?谁说我只会煮白粥来着?”
两人对视一眼,尴尬得恨不得用脚趾在地上抠出个三室一厅。
“行了,别阴阳怪气的。”姜欣白了他一眼,“这味道的关键不在做法,也不在烤箱,在这酱料上,对吧?”
她是行家,一口就吃出了门道。
普通的蒜蓉酱只有蒜味,但这酱料里似乎混合了某种特殊的香料油,不仅去腥,还能提鲜,简直是海鲜的神级伴侣。
“算你有眼光。”徐一鸣指了指旁边一个不起眼的玻璃罐子。
“这酱和辣椒粉哪买的?哪个牌子?”姜欣立刻切换回商人模式,“只要有了这个,别说海后酒店抄袭,就算他们把太平洋底掏空了,也做不出这个味道。”
“这你可买不到。”
徐一鸣摇了摇头。
“这是我小姑自己熬的,纯手工,独家秘方。”
王冰一听,职业病犯了,眼神里明显带着怀疑。
“徐先生,市面上高端的蒜蓉酱我都试过,您小姑这手艺……真有这么神?”
他不信邪,跟姜欣告了声罪,抓起车钥匙就冲了出去。
十分钟后。
王冰气喘吁吁地跑回来,手里拎着一瓶超市里最贵的某知名品牌蒜蓉酱和特级辣椒粉。
起火,热油,进烤箱。
同样的步骤,同样的食材,只是换了佐料。
十分钟的等待显得格外漫长。
当王冰满怀期待地将新烤好的一盘端出来,尝了一口后,整张脸瞬间垮了下来。
明明也是蒜香浓郁,但就是少了那股子钻进灵魂里的鲜劲儿,味道浮在表面,吃进嘴里只觉得腻,完全没有刚才那种欲罢不能的感觉。
高下立判。
“服了。”
王冰放下筷子,彻底没脾气了。
“徐先生,是我有眼不识泰山。”
“这种酱料和辣椒粉,你手里还有多少?”