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第77章 酸菜鱼（第3页）

已经好多了。

将酸菜切成和鱼差不多的大小。

起锅烧油，叶愔将两个鱼头在锅里煎了一下，然后加了水。

等水开了，趁着别人还没有看清，叶愔就将在空间买的调味料加了进去。

王婶子看到叶愔往里面放了东西，就问放了什么。

叶愔：“在街上买的调料粉。”

原来是买的，王婶子也不再多问。

煮了一会后，叶愔就将酸菜和辣椒放了进去。

“这这红红的是什么？”王婶子问。

叶愔：“辣椒，这还是在山里捡到的，等下婶子尝尝好不好吃。”

“辣椒，”王婶子跟着重复了一句，“还真不知道是什么东西，是辣的？”

“对，辣的，也有不辣的品种。”叶愔说。

“大姑娘懂得真多。”王婶子崇拜的看着叶愔。

“也是在周家看到的，婶子，我一开始也不知道。”叶愔回答。

就让周家来背这个锅吧。

王婶子又问，“鱼肉还不放进去吗？”

“一会放，”叶愔说，“鱼肉切得薄，煮一下就熟了吃着嫩，煮的太久就老了，不好吃。”

王婶子长长哦了一声，还是第一次听说这个道理。

果然，锅里的菜煮了一会儿后，叶愔这才将鱼片放进去。

稍微一滚就将酸菜鱼盛了出来。

她夹了一片鱼肉，递给王婶子，“婶子尝尝。”

王婶子咬了一口，才知道叶愔说的“嫩”是什么意思。

这鱼肉可真鲜美啊，她还是第一回吃到这么“嫩”的鱼肉。

以前吃鱼时，只知道将鱼做熟就行，一点也不知道都把鱼肉给煮老了。

现在吃到这么鲜嫩的鱼肉，才知道这做饭还有这么多的道理。

“这辣味就是那个辣椒的味道吗？”王婶子刚才被鲜嫩惊住，这会才反应过来，舌头被辣住了。

像是良姜的味道，但又不一样，只觉得这种味道过瘾的很。

“是，”叶愔笑着问，“婶子可吃得惯？”

酸辣可口，怎么能吃不惯呢。