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第100章 太上头（第2页）

第二天，春芽早早就起床开始干活了。

昨天看院子水井边有些脏，她就先将水井清理了。

又将家里的水缸都打满了水。

还将院子里洒扫干净。

叶愔也起得很早，约定好了去处拿牛肉，不好去晚。

到了蔡屠户这里，牛腩已经给叶愔准备好了。

叶愔将肉看了看，肉色鲜亮，很是新鲜。

“一共多少钱？”

蔡屠户说：“牛腩是四十文钱一斤，这里三十斤，一共是一两二钱银子。”

价格是正常的市场价，袁五向叶愔微微点了头。

叶愔这才将银子拿出来给了蔡屠户。

看了看，叶愔觉得肉有些少，是自己没有经验估算错了。

“蔡大哥，我想再要一些。”叶愔说。

蔡屠户看了看摊子上，“叶小姐，牛腩已经卖完了，其他的肉也可以不？”

他将一大块的牛里脊拿在手上，“你看这里脊多嫩啊，家里要是有老人和小孩，吃起来很香的。”

牛腩里有脂肪，做卤肉会更香。

牛里脊肉嘛，叶愔知道的，做牛柳最好。

要是按着酥肉的法子炸一些牛柳，想必也能行。

“那好，这块里脊我都要了。”叶愔说。

“里脊就是贵一些，五十文一斤。”菜屠户将肉称了，“一共有8斤二两，四百一十文钱，您给四百文吧。”

叶愔又拿出来四串钱递了过去。

一头牛的里脊差不多就这么多，这炸牛柳还真得好好琢磨琢磨，卖个好价钱呢。

袁五将肉都放在了马车上。

叶愔正要走，瞥见了一旁地上放着的一大滩的牛肚。

前世她很爱这一口，每次吃火锅必点。

不过末世到现在已经很久没有吃过了，一下就把她馋虫勾了出来。

“这牛肚怎么卖？我也想要。”叶愔问。

菜屠户听了憨憨笑了两声，打扮这么干净的小姐，要这腌臜东西干什么。

不过人家提了，他也很是大方，“小姐想要就拿去，我正要扔了去呢。”

原来这个时候，大家还没有开始吃这些内脏。

也对，这东西清洗起来很麻烦。

而且现在的香料也少，很多香料还只是用于药用。

就算是烧出来腥味也很重。

所以大家吃这东西的很少。