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第105章 开业3（第3页）

“我还是听别人说的法子，这猪脚炖好了也是一道好菜。”叶愔只能顺着两人话头说，要不自己在他们眼里，还真成了有特殊癖好的另类。

“你既然喜欢，就拿去嘛，这东西送人都没有人要。”蔡屠户对猪蹄和牛肚一样嫌弃。

蔡大嫂平时也不缺肉吃，自然也看不眼里这些猪脚，“妹子，那回去吃，别客气，咱们以后来往还多呢。”

这叶愔一下就要了这么多肉，以后要是老主顾，那只她自己的生意就够做的了。

叶愔盛情难却，脸上笑开了花，“恭敬不如从命，谢谢大哥大嫂了。”

将水盆里的猪脚都捞了出来，跟车上的肉放在了一起，两人就往家赶。

到了铺子里，刚把肉放进院子，二毛就看到了盆子里的猪脚。

“大姑娘，这又是做什么啊，”

心里腹诽，不会还让我来刷吧？

猪脚上面的毛更多，他小时候，家里穷，捡过猪脚回来。

吃之前不但要用刀刮，还要用火烧，毛才勉强处理干净。

而且炖出来还不好吃。

“二毛，这也交给你了，会不会处理？”叶愔看向二毛的眼神里写满了委以重任。

“啊？真要吃这东西啊？”二毛诧异。

春芽：“让你处理你就处理吗，大姑娘问你会不会呢，这么多话。”

春芽比二毛小几岁，个头也比二毛矮一头还多。

但跟他说起话来，活像在训小孩。

连袁大娘听了，都不免捂着嘴笑。

“会，会，”二毛连说，怎么感觉这小丫头这么凶呢？

“就是用刀将上面的毛和脏物刮干净，然后刮不下来的毛再用火烧了，是不是大姑娘？”二毛问。

“行啊你，二毛，还会这些呢。”

这次轮到叶愔诧异了。

二毛：怎么不会呢，谁让以前没有吃的，只能吃人家不用的这东西呢。

猪脚交给了二毛，叶愔和袁大娘一起去洗了猪肉。

蔡屠户的手艺很好，肉剔的没有一丝碎渣，还都是整块整块切好的。

和处理牛肉的流程差不多，先将肉里的血水泡出来。

然后再加料腌制上。

等开始煮的时候，太阳都要下山了。

叶愔让袁五先将袁大娘和孩子们，还有安先生和安鸢先送回家去。