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第5章（第2页）

这时秀姐终于说话了，她不好意思道：“安哥儿，给我换成两条行不行？还能优惠吗？”

褚安安点头：“可以，今天是开业第一天，都会优惠一点。”

旁边看客忙开口：“秀姐你傻啊，两条30多文，我还不如买一斤猪肉了。”

他们农家人最喜欢猪肉，比羊肉牛肉便宜得多，还好吃，随便怎么做都好吃，那猪肥肉的荤腥一下肚，整个人都是畅快的。

结果秀姐道：“但就是比猪肉还好吃啊。”

众人震惊：啊？比猪肉还好吃？

秀姐点头：“对啊，昨天我们一家人都吃过了，虽然和今天的鱼不是同一种做法，但今天的还更香，不然你们以为我最开始为什么一口气要四条？我傻？”

说完她还细致的描述，昨天他们一家人是怎么一人一筷子不够夹，两小孩为了一片菜叶打起来的。

这可是他们村最富的人，最不缺肉了，都能为那一口吃的打起来。

看来褚安安的厨艺确实有点说法。

因着秀姐的这番话，又有另外两家不差钱的买走剩下两条鱼。

眼见没鱼了，没买到的既庆幸自己不用花这个冤枉钱，又实在好奇究竟是什么味，纷纷往买了鱼的人家里凑热闹。

乡亲们走后，褚安安和周润就着烤糊的鱼当午饭，吃完就在院里歇息，等待‘预定’上门。

所谓‘预定’，是褚安安刚刚在乡亲们面前说的，他提出想吃鱼得提前说，比如今天预定明天来取。

现在四下安静，微风拂动，周润休息的惬意，脑子里一直琢磨着‘预定’这个主意。

越琢磨越觉得巧妙，他们这小本买卖，做了鱼没人买，那不浪费了？

或者突然某一天都想要鱼结果没准备做不出来，又赚不到钱。预定能保证他们做的每一条鱼都能卖出去，还能尽可能多的卖。

而且都是一个村的，过来预定很方便，也不怕别人预定了不给钱，除非他不想在村里混了。

简直是太绝妙的一个主意，方方面面都考虑到了。

一开始他很有信心，只是一下午都没来人预定，他忍不住心慌，“安安，你觉得有人再来买鱼吗？会不会价格定高了？我知道你做的很好吃完全值这个价，但别人不知道啊，咱们要不要先降价让大家知道你厨艺特别好，有很多人买之后再涨价？”

“就这个价不变，之后再涨价别人不骂死你？都一个村的，人家说你黑心老板。”

周润悻悻道：“好吧，也是。”

褚安安不怕没生意，选择做烤鱼是他精心思考过的，乡亲们爱节俭，不常买肉但又最馋那一口肉。

所以他不能卖雅致的高端食物，也不能卖素食或点心，就得这小溪里白捞出来的鱼最合适。

果然，到了下午太阳落山，三三两两来了很多孩童来预定鱼，一下预定出去十来条，比他想象的还好，他一开始以为最多只能卖几条。

悦然客栈一条鱼卖20多文，那是别人有口碑有格调，地理位置也好，他没口碑，还以为要慢慢养口碑才行，没想到一下开门红。

为了搞清楚为什么生意这么好，他还问了这些孩童。

从他们稚嫩的没逻辑的话里，拼凑出原因。

原来大家都去村长家蹭饭了。

事情是这样的，中午村长没在，村长家里人再馋也不敢一口气吃两条鱼，所以到了晚上村长回家，还剩一条完整的。

这时村长家多了许多蹭饭的。

都是村长同宗族的亲戚，既是亲戚又得有村长的气度，哪可能赶人走，热情招待都来不及。

可秀姐一看二三十人吃一条鱼哪里够，大操大办又太隆重了，又不是什么节庆日，所以她想了个办法。

在回锅加热鱼时加了半箩筐的青菜叶白菜叶，很多蹭饭的都没吃到鱼，只吃到白菜，都觉得味道不错。

饭桌上，他们夸秀姐这法子聪明，夸安哥儿手艺确实好。

所以在村长家吃过的，都过来预定鱼了。他们都是本地人，一大家子人特别多，如果能把一道鱼变成三四道菜的量，味道还格外不错，那确实很值。

褚安安明白了原理，心情颇好，他就说他最初想的没错，乡亲们追求“性价比”，得做便宜大碗好吃的肉食才行。

这不，一下预定10多条鱼出去。

他开始期待明天大干一场了。