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第71章 瞬间失控（第1页）

第71章瞬间失控

而此时，院子里的席面上，这道拔丝土豆，更是掀起了比刚才抢熏鸡还要夸张的浪潮！

“快看！拉丝了！我的天，这丝能拉一米长！”

“别光顾着玩！快吃啊！凉了就不好吃了！”

“甜的！土豆还能做成甜的？太神了！”

尤其是孩子们，更是彻底疯狂，一个个站到椅子上，伸长了筷子去夹那金黄的土豆，满院子都是“咔嚓咔嚓”的咀嚼声和幸福的尖叫声。

主桌上，李主任夹起一块土豆，看着那根在阳光下闪闪发光的糖丝，感慨万千。

“老郑，这道菜，别说吃了，光看着就是一种享受！艺术品！这绝对是艺术品！”

副镇长更是直接对郑启明说道：“老郑，回头你可得帮我个忙，把这位王敢师傅请到镇政府食堂，给我们那些大师傅好好上一课！”

郑启明的脸，已经笑成了一朵盛开的**。

就在众人还沉浸在拔丝土豆的甜蜜暴击中时，王敢的声音，再次如洪钟般响起。

“上——压——轴——大——菜！”

话音刚落，王选、郑福生等人，人人手里都端着一个巨大的汤盘，昂首挺胸地从厨房棚子里走了出来。

盘子里，是一只只形态完整饱满、色泽红润如玛瑙的东坡肘子！

那肘子被炖得皮肉酥烂，颤颤巍巍，仿佛轻轻一碰就会化开。

最绝的是，上面还浇了一层浓稠的、酸甜中带着微辣的酱汁，一股奇异的复合香气，瞬间压过了之前所有的味道，霸道地钻进了每个人的鼻腔！

“这是……鱼香味？”一个识货的食客惊呼出声。

“东坡肘子配鱼香汁？这……这能好吃吗？”

王敢站在厨房门口，嘴角噙着一丝自信的微笑。

正宗的东坡肘子，讲究的是咸甜本味。但本地口味偏重，好酸辣。他特意用泡椒、姜、蒜、糖、醋，调了一碗川式鱼香汁，淋在肘子上。

这，是属于他的创新！

“王氏秘制——鱼香肘子！上菜喽！”

王选扯着嗓子，将第一盘肘子，稳稳地放在了主桌中央。

李主任第一个伸出筷子，甚至没去夹，只是用筷子尖轻轻地在肘子皮上按了一下。

那块被精心炖煮了整夜的猪皮，瞬间塌陷下去，软烂得没有一丝一毫的抵抗！

他夹起一小块，送入口中。

“轰——！”一瞬间，李主任的脑子一片空白。

猪皮的胶质感瞬间融化，和着皮下的那层薄薄的脂肪，化作一滩滚烫的、充满浓郁肉香的**，席卷了整个口腔。

紧接着，那股酸、甜、辣、咸、鲜完美融合的鱼香汁，如同第二波海啸，猛烈地冲击着他的味蕾！

酥烂！软糯！醇厚！开胃！

所有的形容词在这一刻都显得无比苍白！

他整个人都僵住了，眼睛瞪得像铜铃，嘴巴无意识地蠕动着，脸上是一种近乎于痴呆的、极致享受的表情。

“老李？老李！你咋了？”旁边的人看得心急，推了他一把。