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第116章 挤丸（第1页）

第116章“挤”丸

原本松散的鱼肉，此刻已经变得黏糯而富有弹性。

接着，他处理那份带着颗粒感的后鞧肉馅，只简单加了盐、酱油和香油调味，随后双手翻飞，迅速团成一个个小拇指盖大小的肉球。

这是给鱼丸准备的馅料，能进一步去腥增香。

其实白鲢的土腥味本就不重，完全可以不做馅。

但王敢就好这一口，他尤其迷恋那种咬开Q弹鱼丸，滚烫鲜美的肉馅汤汁在舌尖上瞬间爆开的感觉。

那种满足感，是什么都替代不了的。

万事俱备，只欠“挤”丸。

王敢左手抓起一大把黏糯的鱼蓉，五指微微收拢，虎口处，一个乒乓球大小、滚圆雪白的鱼丸便被挤了出来。

他右手抄起汤匙，利落地一刮，将鱼丸送入旁边早已备好的一盆清水中。

噗通。鱼丸入水，微微一沉，又很快浮起，在清澈的水中轻轻摇曳。

王敢的动作快得像一道残影，左手挤，右手刮，几乎没有间断。

“噗通、噗通、噗通……”一个个大小均匀、形态完美的鱼丸如下饺子般落入水中，不一会儿，盆里就漂了满满一层。

院门口，扒着墙头偷看的陈有月四人组，眼珠子都快瞪出来了。

“卧槽，敢哥这手活儿……跟变戏法似的！”

“这也太牛了吧！手一捏就出来一个，还他娘的一样大！”

陈有月看得心痒难耐，忍不住对着空气比划了一下，学着王敢的样子，猛地一捏拳头。

“噗！”他想象中滚圆的丸子没出来，倒是把旁边杨士满吓了一跳。

“你干啥？想隔空打屁啊？”

“滚蛋！”陈有月笑骂一句，搓着手，一脸的跃跃欲试，“看得我手都痒了，这活儿肯定特过瘾！”

【过瘾？一会儿就让你知道什么叫心瘾。】

王敢心里暗笑，手上动作不停，很快，盆里的鱼蓉见了底。

他将包好的肉馅小球拿过来，取一个鱼丸在手心轻轻一按，塞入肉馅，再合拢搓圆。

一套动作行云流水，快得让人眼花缭乱。

等所有鱼丸都包好馅，王敢直起腰，看着院子里叽叽喳喳的女人们和墙头那四个探头探脑的活宝，只觉得脑仁疼。

他指着墙头：“陈有月，你们四个，别搁那儿装蘑菇了！”

四人嘿嘿笑着跑了进来。

“敢哥，有啥吩咐？”

“看你们闲得慌，去，到杨大爷家，把他家那张八仙桌和十条长凳都给我搬来，就说我借的。”王敢挥挥手，跟打发苍蝇似的，“动作麻利点！”

“得嘞！”能给敢哥的饭局跑腿，四人只觉得脸上有光，嗷嗷叫着就冲了出去。

世界终于清净了。

不一会儿，王楠和大哥王海、大嫂相继回来。

王楠脚上蹬着一双崭新的四轮旱冰鞋，在院子里“刷刷”滑了两圈，动作还有些生疏，却引得陈有月四人组眼睛都直了。

那可是旱冰鞋！镇上最时髦的玩意儿！

“我靠，楠姐这鞋也太帅了！”

“可不是嘛，这得多少钱啊？”

四人交头接耳，口水都快流出来了。