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产后虚弱（第1页）

产后虚弱

■枸杞子粥

用料　枸杞子20克，山萸肉12克，粳米60克，白糖30克。

制作　将上述原料分别淘洗干净。再将锅中加水约500毫升，置炉上先用大火煮开，再改用中小火慢熬，至粳米开花、粥汁浓稠时放入白糖。片刻后离火即可食用。

功效　补肝肾，益精血，健脾胃。对产后失血，各种血虚症有明显的疗效，亦可用于肝肾虚损、头晕目眩，视物不清，腰膝酸软，耳鸣遗精等。

■桑葚粥

用料　桑葚30克，粳米100克，白糖30克。

制作　将干桑葚浸泡片刻，去柄，洗净；粳米淘洗干净。之后锅中放入桑葚、粳米，加水约700毫升，置火上煮，先用大火烧开，再改中小火熬至粳米开花、粥汁黏稠时放糖，拌匀，片刻后离火食用。每日可食1次。

功效　滋阴养血，益气和中。对肝肾阴亏，阴血不足所致的头晕目眩、耳鸣、虚烦失眠、口咽干燥、腰膝酸软、大便干结等均有很好的疗效。

■龙眼羹

用料　龙眼肉30克，白糖20克。

制作　将锅中放清水150毫升，置炉火上用大火烧开，放入龙眼肉，改小火炖30分钟左右，加入白糖，即可食用。

功效　益气养血，补益心脾。对于产后失血过多，气血两虚者甚为有效。凡病后体虚，产后失血，身体虚弱，面色萎黄，心悸、头晕、健忘、神经衰弱者均可作为食补良方。

■黄芪猪肉汤

用料　黄芪50克，大枣10枚，猪瘦肉250克，食盐5克，生姜片5克，葱3克，味精2克。

制作　将猪肉洗净，切成小块。之后锅中加水约750毫升，放入黄芪（布包）、大枣及猪肉，置炉火上煮，至肉烂时放入食盐、生姜片、葱（打结）及味精，再煮片刻后即可离火，除去生姜片、葱结及黄芪，分次食用。

功效　益气养血，健脾开胃。对于产后气血虚弱者有较好的疗效。

■枣菇蒸鸡

用料　肉鸡1只（约1000克），红枣15枚，香菇10克，黄酒、姜片、葱、味精、食盐各适量。

制作　将鸡宰后去毛，剖腹去内脏，洗净；香菇、红枣水发，洗净，沥干。再将鸡内外用盐擦抹一遍，把香菇、红枣置于鸡膛内，加上黄酒、姜片、葱结、味精，放入双层蒸锅内蒸2～2．5小时即可食用。

功效　养血生精，补益五脏，健脾和胃。对于产后五脏俱虚，体弱消瘦均有很好的补益健壮作用。