21。常见辣椒相克食物
1．辣椒与胡萝卜。
胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒同食，否则会降低辣椒的营养价值。
2．辣椒与南瓜。
南瓜含维生素C分解酶，能破坏辣椒中的维生素C，所以二者不宜配食。
3．辣椒与黄瓜。
黄瓜含维生素C分解酶，辣椒富含维生素C，二者同食，维生素C会大量破坏，所以不宜同食。
