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◎ 支气管炎 ◎（第3页）

【制作】将上3味加清水半碗，放炖盅内隔水炖1小时。每日2次，食梨饮汤。

【功效】清热生津，化痰止咳，适用于慢性支气管炎。

15。杏仁粥

【用料】党参30克，杏仁10克，桑白皮10克，牛乳200毫升，大枣7枚，生姜6克，粳米50克。

【制作】先将杏仁浸去皮尖，细研，后入牛乳搅和滤取杏仁乳汁，另煎党参、桑皮、姜、枣，去渣澄清；后下米煮粥，将熟时调入杏仁乳汁，稍煮即成。每日1剂，可常食。

【功效】益气清肺，止咳化痰，适用于慢性支气管炎。

16。沙参玉竹煲老鸭

【用料】玉竹30克，沙参50克，老鸭1只。

【制作】将鸭洗净放入沙锅内，加入沙参、玉竹，同时放入葱10克、姜5克及清水1000毫升，用武火烧沸后，转用文火炖1小时左右，使鸭肉焖烂，加盐、味精调味即可食用。佐餐食用，可常食。

【功效】养阴润肺，止咳化痰，适用于慢性支气管炎。

17。枸杞猪心

【用料】枸杞子10克，鲜猪心1个。

【制作】将猪心和枸杞子一起文火煮1小时左右，加少许盐调味。佐餐食用。

【功效】补肾纳气，适用于慢性支气管炎。

18。山药扁豆糕

【用料】大枣20克，甜杏仁40克，大米300克，山药60克，广陈皮30克，鲜白扁豆40克，冰糖适量。

【制作】把所有配料混合，捣烂，拌匀，做成生糕，用武火蒸20分钟即熟。每天吃255克，分3次吃完，连服5天。

【功效】补肺止咳，适用于老年慢性支气管炎。

19。柚子鸡

【用料】柚子1～2个，雄鸡1只（约1000克）。

【制作】将柚子肉放入洗净的鸡腹内，然后将鸡放入搪瓷锅中，加入清水1500毫升及适量葱、姜、黄酒、盐，再将搪瓷锅放入盛有水的锅内，隔水炖熟。每两周1次，连服3次，佐餐食用。

【功效】补益脾肾，化痰止咳，适用于慢性支气管炎。

20。冰糖麻雀

【用料】麻雀2只，冰糖15～20克。

【制作】将麻雀洗净放入碗中，加冰糖及60～100毫升清水，隔水炖熟即可。每日1次，早晚均可食用。5～7日为1个疗程。

【功效】益气温肾，宣肺止咳，适用于慢性支气管炎。