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◎ 甲状腺肿大 ◎（第2页）

【功效】理气化痰、清散痰结。用于治疗甲状腺肿大、甲状腺瘤等症。

10。海带拌三丝

【用料】水发海带、绿豆芽各150克，香干3块，水发绿豆线粉50克，酱油、米醋、芝麻酱、精盐、白糖、味精各适量。

【制作】将海带和香干各用沸水淋冲后，切丝，沥干；线粉切成段，与绿豆芽等同用沸水焯1分钟后沥干，将上述4味相和，调入适量酱油、米醋、芝麻酱、精盐、白糖、味精拌匀；如嗜辣椒者加辣椒油。佐餐食。

【功效】清热、消痰、利水。适用于甲状腺肿大者。

11。芋艿丸

【用料】生芋艿（芋头）1000克，海蜇100克，荸荠100克。

【制作】芋头晒干研粉；海蜇、荸荠煮水去渣后加入芋头粉和丸，如绿豆大。每次服10克，每日2次，常服。

【功效】适用于痰淤积型单纯甲状腺肿大。

12。米醋泡海带

【用料】海带120克，米醋1000毫升，香橼皮9克。

【制作】将海带、香橼皮浸泡于米醋中，7天后即可服用。每天吃海带6～9克，连服10～15日。

【功效】理气解郁。适用于单纯性甲状腺肿所致的肝郁气滞、心情不畅、胁痛腹胀，或月经前**、小腹胀痛等症。

13。理气化痰丸

【用料】海藻、昆布各等份，青皮为昆布的1／3，蜂蜜适量。

【制作】将上3味焙焦，研成细末，加蜂蜜，制成杏核大小的蜜丸，装瓶备用。晚饭后服1～2丸，常服。

【功效】理气，解郁，消瘿。适用于肝郁气滞型单纯性甲状腺肿，以及心情不畅，胁痛腹胀，月经前**、小腹痛等症。

14。昆布海藻煮黄豆

【用料】昆布、海藻各30克，黄豆150～200克，白糖适量。

【制作】将昆布、海藻加水浸泡1日，漂洗干净，切碎，与黄豆文火煮汤，待黄豆熟，加白糖调味。每日服2次。

【功效】滋阴清热降压。适用于单纯性甲状腺肿大，慢性颈淋巴结炎及高血压属阴虚有热等症。

15。冷拌海蜇头

【用料】海蜇头250克，酱油、香油、醋、姜末、葱花、味精各适量。

【制作】将海蜇头粗洗1遍，冷水浸泡4～6小时，捞出，洗净，滤干，切小块，盛碗，加酱油、香油、醋、姜末、葱花、味精拌匀。佐餐食。

【功效】化痰利水，软坚散结，降压。适用于缺碘性甲状腺肿大及慢性淋巴结炎等症。也是高血压病人较好的疗养食品。

16。荸荠炖猪靥

【用料】荸荠500克，猪靥（猪甲状腺）1副。

【制作】将上2味共煮烂熟。吃肉喝汤，每日1剂，分2次食，常食。

【功效】适用于痰血淤积型单纯性甲状腺肿。

17。红糖腌海带

【用料】海带、红糖各适量。

【制作】将海带洗净去沙，用锅加水煮烂后切成细丝，盛入碗中以红糖腌拌2日。做菜常吃。

【功效】适用于痰气郁结型单纯性甲状腺肿大。

18。紫菜粥

【用料】干紫菜15克，猪肉末50克，精盐5克，味精1克，葱花5克，胡椒粉2克，麻油15克，粳米100克。

【制作】先将紫菜洗净，再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水上火，煮熟后再加入猪肉末、紫菜和精盐、味精、葱花、麻油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉，日服1剂，分次食用。

【功效】具有清热解毒，润肺化痰，软坚散结，降低血压的功效，适用于单纯性甲状腺肿、甲状腺机能亢进、颈淋巴结核、水肿、淋病、脚气、咳嗽、慢性支气管炎、高血压、动脉硬化等症。