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◎ 神经衰弱 ◎（第2页）

【功效】养心安神。

6。党参羊肉

【用料】党参30克，羊肉250克。

【制作】将羊精肉切成薄片，选上好党参。锅内放素油、生姜丝、盐及水，煮沸后加入党参，再煮10分钟，倒进羊肉薄片，加料酒、五香粉等调味，稍煮即可。以上为一日量，可分次食完。

【功效】健脾补虚，养心安神。

7。山药百合炖白鳝

【用料】白鳝1～2条（约250克），淮山药、百合各30克。

【制作】先将白鳝去内脏洗净，与淮山药、百合一齐放瓦盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。佐餐食用。

【功效】补虚健脾，养心安神。

8。乌灵参炖鸡

【用料】鸡1只，乌灵参100克。

【制作】将乌灵参用温水浸泡4～8小时后，洗净切片，放入鸡腹内。鸡入沙锅内，清水淹过鸡面，放入酒、姜、葱适量，旺火烧开后，改文火慢炖，待鸡熟后，调味即可。每日2次，食鸡肉。

【功效】补气健脾，养心安神。

9。枸杞甲鱼肉

【用料】甲鱼1只，枸杞子60克。

【制作】将甲鱼去内脏及头，洗净，放在沙锅里，加入枸杞子，添加足量清水，用小火慢慢煨熟，调味即可。食肉喝汤，每日吃2餐，连吃2日。每周10次。

【功效】滋补肝肾，补虚安神。

10。葱煮柚皮

【用料】新鲜柚子皮1个，葱2根，花生油、盐各适量。

【制作】取新鲜柚子皮放炭火上，将柚子皮外层黄棕色表层烧焦刮去，放清水中浸泡1日，使其苦味析出，然后切块加水煮，将熟时把葱切碎加入油盐调味。每日分2次饮服。

【功效】解郁、下气、化痰。