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◎ 产后体虚 ◎（第2页）

【功效】补虚益气、温中暖下。适用于产后体虚、肢凉、出冷汗等症的辅助治疗。

7。八珍鸡汤

【用料】党参、白芍、茯苓、炙甘草各5克，炒白术、熟地黄各6克，当归7克，川芎3克，净母鸡1只，猪肉、猪骨各500克，葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。

【制作】将上述8味药材装入纱布袋内，扎口；净母鸡洗净，剁成小方块；猪骨剁碎备用。将药袋、猪肉块、鸡肉块、碎猪骨同置锅内，加水后用武火烧开，加入姜片、料酒，改用文火炖至肉烂，拣弃药袋、葱、姜，以精盐、味精调味即可。佐餐食用。

【功效】大补气血。适用于产后体质虚弱及恢复期，是产妇和老年人的良好营养滋补菜肴。

8。鸡油烩油菜

【用料】油菜心250克，鸡油50克，鲜蘑菇100克，白糖、盐、味精各适量。

【制作】将油菜、蘑菇洗净，油菜从根部剖“十”字后撕成4瓣。炒锅内鸡油烧至八成热，放入菜心煸炒数十下，加少许水、蘑菇、白糖、精盐，盖上锅盖，用旺火炖3分钟，再加味精，淋上少许鸡油即可。佐餐食。

【功效】健脾开胃、补益强身。适用于产后体虚、食少乏力、易患感冒，以及病后形体羸瘦等症，并可增强机体的免疫力。

9。糖渍鲜龙眼

【用料】鲜龙眼500克，白糖50克。

【制作】将鲜龙眼去皮、核，放瓷碗中，加入白糖反复蒸、晾数次，致使色泽变黑，最后拌入少许白糖即可。每日1次，每次服10～15克。

【功效】补气血、益心脾。适用于治疗产后体虚、瘦弱、失眠、心悸、健忘等症。

10。当归红糖蛋

【用料】当归10克，红糖50克，鸡蛋2个。

【制作】将当归洗净后加水700毫升，煎熬至500毫升，打入鸡蛋，加红糖，蛋熟即可。食蛋喝汤，每天作早餐食用。

【功效】补血活血、促进子宫恢复。适用于产后体虚者。

11。粟米羊肉粥

【用料】瘦羊肉100克，粟米100克，生姜6克，葱白3根，花椒、食盐各少许。

【制作】先将瘦羊肉洗净切细，与小米共煮，待沸后再入生姜、葱白、花椒、食盐等煮为粥。空腹服食。

【功效】益气、养血、温中。适用于产后气血虚弱、精神委靡、面黄肌瘦、食纳减少诸症。

12。荔枝大枣粥

【用料】荔枝7枚，大枣7枚，糯米50克，红糖适量。

【制作】将荔枝、大枣洗净，去核，与糯米同煮为粥。粥成加入红糖略煮沸即可食用。

【功效】补脾胃、益血生津。适用于产后体虚贫血、消化不良、脾虚泄泻等病症。