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前言 老人健康是儿女最大的幸福（第1页）

前言老人健康是儿女最大的幸福

“老人不图儿女为家做多大贡献，一辈子不容易就图个团团圆圆，常回家看看回家看看……”陈红的一首《常回家看看》唱出了普天下父母的心声，也唱出了无数儿女的无奈。漂泊在外的游子们，很少有时间与自己的父母家人聚在一起，唯有的心愿就是祝愿老爸老妈健健康康，平平安安。

“老人健康是儿女最大的幸福。”这是母亲常常挂在嘴边的话，以前年纪小，不大懂母亲说这话的含义，慢慢地，我长大了，离开了家，不能陪伴在母亲的身边，再细细品味母亲的这句话，别有一番滋味在心头，脑海里总时不时地浮现出当年母亲照顾外婆的景象。

在外婆30多岁时，外公就因病离开了她，为了抚养几个儿女，外婆吃尽了苦头，挨过饥荒、挖过野菜，一个馒头分成几顿吃也是常有的事。待外婆将几个儿女辛辛苦苦地拉扯大后，外婆老了，身体每况愈下，母亲说，外婆的身体是累坏的，是为儿女们操劳坏的，所以，她要好好地照顾外婆，让她健健康康地度过每一天。

春天来了，天气就像猴儿面，一日变三变，时而风和日丽，春光明媚，时而又冷风阵阵，寒气袭人，母亲担心外婆会因天气变化无常而感冒，于是，就给外婆做她最爱吃的春饼卷葱，再拌上一盘香椿芽，清清爽爽，又能预防感冒。

回忆之中，春天很快过去，暑气灼人的夏季迎面而来。母亲说，外婆年纪大了，身体抵抗力差，夏天天气热，病菌多，既要防肠胃病，又要防暑降温。所以，那时候家里总有我不喜欢吃的苦瓜，母亲总会变着花样地做，凉拌、清炒，总之是换汤不换药。尽管我会噘起嘴巴表示抗议，母亲却视而不见。这时一旁的外婆总会帮着母亲说好话：“这是你妈妈在让我清火呢！”

夏季的“苦”味终于结束了，习习凉风带来了干燥的秋季，体质较弱的外婆一时受不了气候的突然变化，有点咳嗽，母亲却不着急，说这是秋季“结的果”。那个季节，母亲每天都为外婆熬雪梨粥，亲自端到外婆面前，外婆笑着将雪梨粥服下。后来，我知道梨是养阴润肺的度秋佳品！

秋天的风越吹越凉，窗外飘起洁白的雪花，世界开始变冷，而屋内却是热气腾腾的暖意，这里是人间仙境。一家人正围着母亲准备的羊肉火锅呢！妈妈一边给外婆夹羊肉，一边说：“妈，冬天了，天气冷，您老可要注意保暖哦！”外婆接过妈妈夹过来的羊肉，像个孩子似的，幸福地笑了，“知道的，你呀，一年四季都有嘱咐，年年都少不了，你妈妈我可都要背下来了！”

让我们在四季里为老人，也为那些体弱的朋友带去科学的饮食智慧吧，将爱在四季饮食中播种，在老人、体弱者的身体中发芽，健康成长！

也许，有一天，我们也是这些智慧的受用者！