二月初十的午时,漠北草原的阳光格外炽烈,牧民营地的空地上,牧民们正围着一堆燃起的篝火,眼神热切地望着中央的身影。太上皇撸起粗布衣袖,手中握着串好的肉串,正兴致勃勃地调试着烤架的火候。
“萧老板,这肉都腌好了,您看什么时候开始烤?”壮汉拎着一大盆腌制好的肉块走来,脸上满是期待。这盆肉看着色泽深红,纹理紧实,正是牧民清晨宰杀的公羊,却被他们默契地说成了“狼肉”。
太上皇凑上前闻了闻,满意点头:“腌得地道!这漠北的野茴香果然提香,再加上我的孜然,保管让你们尝过就忘不掉。”他并不知道肉质有假,只当是牧民特意为他猎来的狼肉。
贴身太监在一旁递上削好的木签,小声劝道:“萧老板,太阳太晒,您歇会儿,让奴才来吧?”话没说完,就被太上皇摆手打断。
“不用!烤串这活儿,讲究的就是火候和手感,换人就没那味儿了。”太上皇熟练地将肉块串上木签,均匀地架在篝火上方,“你们且看着,今天就让你们见识下京城大厨的真本事!”
不远处的帐篷后,谢云乔装成路过的商贩,借着整理货物的动作暗中观察。看到太上皇熟练的翻串动作,他不由得暗自点头,心中佩服这皇室的烧烤技艺果然名不虚传。
篝火的火苗舔舐着肉串,油脂慢慢渗出,滴在炭火上发出“噼啪”声响,浓郁的肉香混合着野茴香与孜然的气息,瞬间弥漫在营地的每个角落。
“好香啊!”几个牧民的孩子忍不住围了过来,踮着脚尖盯着烤架,口水都快流下来了。他们从未闻过如此诱人的香味,比部落里最资深的猎手烤的肉还要勾人。
太上皇见状,笑着说道:“别急别急,烤好了先给你们尝鲜!”他一边说着,一边灵活地转动木签,确保每一块肉都受热均匀,还不时用刷子刷上一层牧民自制的羊油。
壮汉凑在一旁,好奇地问道:“萧老板,您这烤串的手法真特别,为什么要反复刷油啊?”他烤了一辈子肉,都是直接烤到熟透,从没想过还有这样的讲究。
“这你就不懂了!”太上皇得意地解释,“刷油既能锁住肉汁,让肉更嫩,还能让香料更好地附着在表面,味道才够浓郁。”说话间,他又撒上一把碾碎的野茴香,香味愈发醇厚。
谢云站在原地,看着营地内渐渐围拢的牧民,心中暗自放心。这场烧烤不仅能让太上皇融入民间,还能进一步巩固他与牧民的关系,后续保护工作也会更顺利。
约莫一炷香的时间,第一波烤串终于熟透。肉串表面金黄焦脆,边缘微微卷起,冒着热气和诱人的香气,光是看着就让人食指大动。
“好了!可以吃了!”太上皇拿起一串递到最近的孩子手里,“小心烫,慢慢吃。”孩子接过烤串,吹了几口就迫不及待地咬下去,鲜嫩的肉质混合着香料的风味,让他瞬间眼睛发亮。
“好吃!太好吃了!”孩子含糊不清地喊道,手里的烤串没几口就见了底,又眼巴巴地望着烤架。周围的牧民们见状,也纷纷围上来,伸手索要烤串。
太上皇手脚麻利地分发着烤串,看着大家狼吞虎咽的样子,脸上满是成就感。贴身太监在一旁帮着递串、撒料,看着自家太上皇被牧民们簇拥着,心中的担忧也渐渐消散。
“萧老板,您的烧烤手艺真是绝了!”一名牧民一边吃着烤串,一边竖起大拇指,“这味道比我们烤的羊肉香十倍,比传说中的烤狼肉还过瘾!”
另一名牧民接口道:“是啊是啊!要是在漠北开个烧烤摊,就凭您这手艺,肯定天天爆满,生意绝对火爆!”
这便是本章的看点,牧民们的称赞发自肺腑,既呼应了太上皇的烧烤技艺,又直接点出了开摊的可能。太上皇闻言,心中猛地一动,手中的动作都停了下来。
他看着围在身边满脸赞叹的牧民,又望了望一望无际的草原,一个大胆的想法在脑海中萌生:“开烧烤摊?这倒是个好主意!”
壮汉见他神色微动,连忙说道:“萧老板,我说的是真心话!我们漠北牧民平时放牧赶路,就爱吃点热乎的烤串,您要是开摊,我们肯定天天来捧场!”
其他牧民也纷纷附和,七嘴八舌地说着开摊的好处。有的说可以选在草原要道旁,来往商队多;有的说可以在部落聚集区,方便牧民们光顾。
太上皇越听越心动,拍了下手说道:“好!那咱们就合计合计!这烧烤摊要是开起来,不仅能让大家吃到美味,还能给过往旅人提供方便,算是件好事!”
这便是本章的伏笔,太上皇正式萌生开摊想法,与牧民商议选址,为后续“皇家烧烤摊”的开张埋下关键引线。他丝毫没察觉,自己这一时兴起的决定,日后会在漠北掀起一场美食热潮。
“萧老板,您要是真打算开摊,我觉得选在黑风口最合适!”壮汉提议道,“那里是中原通往漠北腹地的必经之路,商队、旅人都要从那里过,人流量大得很!”
“黑风口?那里的位置怎么样?有没有水源和平坦的空地?”太上皇连忙追问,已经开始认真规划起来。他当了一辈子皇帝,规划起烧烤摊来,竟也带着几分运筹帷幄的架势。
“有!黑风口旁边就有一条小河,空地也宽敞,正好能搭个帐篷,摆上几张桌子!”壮汉详细介绍道,“而且那里离我们部落不远,我们还能时常来帮忙照应!”
其他牧民也纷纷补充,有的说可以帮忙搭建帐篷,有的说可以提供新鲜的羊肉,还有的说可以去草原上采摘更多野生香料,让烤串的味道更丰富。