大肘子经过烤去浮毛、秘制老抽上色。
再用文火足足煨燉了三个时辰。
那一盆盆端上长桌的东坡肘子,色泽红亮得宛如巨大的红玛瑙。
皮肉相连处颤巍巍地泛著诱人的胶质光泽。
哪怕只是看一眼,都让人忍不住疯狂吞咽口水。
“诸位,在西山,不用讲什么斯文,吃饱肚子才是最大的规矩!“
“大家吃好喝好啊!”
林秋站在最前面,大笑著宣布。
隨著林秋话音落下。
本就饿了一上午的眾人哪里还按捺得住。
刚入职军工院副院长不久的苏定方……
还有那位在考卷上写出惊艷策论的寒门奇才马周,几乎同时伸出了筷子。
一筷子夹下去。
那看似完整的肘子,竟然毫不费力地便皮肉分离!
马周颤抖著手,將一块裹满浓郁酱汁的带皮肘肉塞进口中。
“唔!!!”
入口的瞬间,马周的眼睛猛地瞪圆了!
肥肉部分犹如一汪醇厚的春水,在舌尖瞬间化渣;
而內里的瘦肉早已酥烂入味,吸饱了百年老汤的精华。
那浓郁、微甜咸香的酱汁包裹著肉香,在口腔中犹如一颗油脂炸弹轰然爆开!
“呜呜……太好吃了!”
这位漂泊半生、受尽世家冷眼的落魄书生。
他一边疯狂地扒著浸满肉汁的白米饭,一边感动得热泪盈眶,“我马周此生,从未吃过如此让人魂牵梦縈的珍饈!“
“林县男,真乃活菩萨也!”
苏定方更是一言不发。
他端起比脸还大的粗瓷海碗,直接將那红亮的汤汁浇在米饭上,大口狂扒。
周围全是师生们对於神级东坡肘子的讚美。
“这彘肉吃起来不仅没有怪味,反而软糯有弹性,吃起来真香啊!”
“肥肉酥烂到几乎透明,油脂化汤,香而不腻,香迷糊了都!”
“这瘦肉更是鲜嫩多汁,丝丝入味,也不知道林县男是用什么秘方做的……”
……
半个时辰后。
眾人拍著圆滚滚的肚子,三五成群地聚在一起。
它们正满心期待地准备去那座宏伟的“钢筋水泥教学楼”里抢个好座位,聆听孔颖达大儒的经义,或者是王孝通泰斗的算学。
“都別往楼里挤了!”
突然,林秋穿著一身利落的短打,手里拎著一把锄头,大声喊著。
“西山学宫的第一课,不在书本上,也不在教学楼里!”
林秋指著行宫后方那片广袤无垠的初春荒地。
“所有师生今天都要统统下地!”
“今日第一节课,学习主题就是-春耕!”