不一会儿,邻居们陆陆续续回来了。
刘嫂子端著一小筐鸡蛋,说是自家鸡下的,新鲜著。
王婆子提著一篮子青菜,绿油油的,还带著水珠。老周头捧著一大块白嫩嫩的豆腐,搁在案板上。
还有的拿了把葱,有的端了碗酱,有的拎著两条小鱼,都往林秀儿手里塞。
“拿著拿著,別客气!”
“都是自己家种的,不值钱!”
“以后咱们就是邻居了,常来常往!”
林秀儿看著手里满满当当的东西,又看看那些热乎乎的脸。
她张了张嘴,想说点什么,又觉得说什么都多余。
柳松年站在旁边,看著这一幕,捋著鬍子笑了。
他扭头对两个小伙计说:“愣著干嘛?把桌椅搬进去摆好。一会儿滷鸡好了,还有得吃呢!”
林秀儿也没再跟那些街坊们客气。
人確实有点多。她准备食材的时候,本来只想著他们这十来人的份量。
自己家三口,加上胡一刀、柳家父女、两个少爷和他们的跟班,满打满算也就这些。
可现在,院子里又添了七八个邻居,老老少少加起来,快二十口子了。
那几碗滷味,可不就几口抢没了么。
林秀儿看了看案板上剩下的食材——豆腐、藕、还有刚才邻居们拿来的鸡蛋,心里有了主意。
她把豆腐和藕切成厚片,放进锅里,豆腐和藕在汤里翻滚浮沉,慢慢染上酱色。
“大家別急啊。”她扬声说,“这些食材容易入味,不用卤太长时间就能吃。”
盖上锅盖,她又去忙別的。
小推车上的小灶,生起来,架上小锅,倒水,把鸡蛋放进去煮熟。
林秀儿捞出来过凉水,一个个剥了壳洗净倒进卤锅里。
这会儿煮鸡蛋剥鸡蛋的功夫,豆腐藕片也滷好了。
林秀儿把豆腐藕片捞进碗里。那豆腐吸饱了卤汤,酱色油亮,颤颤巍巍的,看著就嫩。
林秀儿又淋了两勺卤汤上去,老周头蹲在灶边,鼻子一耸一耸的,跟狗似的。
“这味儿……”他咂咂嘴,“豆腐吸了这卤汤,那得多香啊……”
刘嫂子笑他:“老周头,你口水都流下来了!”