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信赖利益18（第1页）

时间过得真快。

付博在杨记待了快两个月，从冬天学到了春天。他学会了揉面、剁馅、擀皮、包制、蒸制，学会了看火候、调味道、控成本，甚至学会了跟着杨师傅去菜市场进货砍价。

那天早上，杨师傅带着他五点出门，天还黑着。菜市场里灯火通明，人声鼎沸。杨师傅走到熟悉的摊位前，拿起一块肉看了看，又放下。

“老陈，你这肉今天不行啊。”

摊主是个五十多岁的男人，笑着接话。

“怎么不行？刚杀的，新鲜着呢。”

“新鲜是新鲜，肥膘太厚了。我这烧麦得用前腿肉，三分肥七分瘦，你这得有五分肥了。”

“行行行，给你挑瘦的。要多少？”

“三十斤。价格？”

“老规矩，二十二。”

“二十。”

“老杨，你这砍得也太狠了。”

“二十，行就行，不行我找别家。”

摊主无奈地笑了。

“行行行，二十就二十。你这老东西，每次来都砍价。”

杨师傅嘿嘿一笑，拍拍付博的肩膀。

“学着点。开店就得这样，该省的地方一分都不能多花。”

付博点点头，把这话记在心里。

回去的路上，他问杨师傅。

“杨师傅，您怎么知道那肉肥膘厚？”

杨师傅笑了。

“看得多了就知道了。以后你自己进货，多看看，多摸摸，慢慢就懂了。”

那天晚上，付博给许清发消息。

付博：今天我跟着杨师傅去进货了。砍价砍了半天，省了不少钱。

许清很快回了。

许清：这么厉害？那你以后开店也会砍价了？

付博：那当然。杨师傅说了，该省的地方一分都不能多花。

许清：那你省下来的钱打算干嘛？

付博：给你花。

许清发了一个偷笑的表情。

许清：对了，有个事想跟你商量。

付博：什么事？

许清：你学完回来，打算什么时候开店？

付博想了想。

付博：越快越好吧。早点开早点赚钱。

许清：那我这边也准备一下。我有一些存款，可以拿出来。