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第373章 吃火锅（第1页）

牛翠花眼瞅著就要开饭，自家老头子还没过来，揣著工兵铲风风火火直奔陈大夫院子。

一进门，院里几人各有各的忙活。

熊波蹲在工具箱旁，咯吱窝夹著根工兵铲，手里不知道握著啥玩意，铁製的尖端带著波浪纹，手在底下按钮一按，就嗡嗡作响呼呼转圈儿。

方铁生一手翻说明书，一手拿著粉笔写写画画，时不时和熊波討论两句。

陈大夫更是新奇，拿著工兵铲当锄头，在自家院里空地刨出大大小小十几个土坑，玩得不亦乐乎。

牛翠花二话不说，上前一手揪著方铁生的耳朵，一边招呼其余几人：“赶紧跟我去柳婆子院里吃饭，都多大岁数的人了，吃顿热乎饭还要人来请，日子过的太舒坦是不？”

“这不是一时没留意时间……”方铁生揉了揉被捏红的耳朵，他不要面子的吗，他方老仙的面子不是面子啊，居然拧他的耳朵。

要是下次……

e=（′o｀*）））唉

方铁生偷偷掀起眼皮瞥了一眼自己的老伴儿，牛翠花太阳穴跟长了眼睛似的，偏头对著他狠狠剜了一眼。

方铁生瞬间蔫了，可不敢再有下次。

……

眾人围坐在桌边，鼻尖全是醇厚的牛油锅底香气。

光是单一的牛油就足以让没吃过牛肉的荷花村眾人香上一个大跟头，更何况是肉摊老板郭有源独家秘制的牛油火锅底料。

里边不仅有牛油，还调了少量菜籽油用於中和牛油的油腻，提亮红油，干辣椒选用了二荆条与石柱红，佐以少量花椒，再搭配郫县豆瓣酱、豆豉等各种调料，用合適的比例进行炒制。

复合香味一层叠一层，漫满整个院落。

李婆婆下意识抬手捂了捂胸口，鼻尖反覆嗅著周遭瀰漫的香气，惊嘆出声：“活了大半辈子，从没闻过这么勾人的汤底，光是闻著味儿，肚里的馋虫就全数被勾了出来。”

“辣而不燥，油而不腻，此汤甚妙。”陈大夫深深吸了一口气。

“我这还寻了些酱料，大伙可以自己搭喜欢的吃。”季春桃笑眯眯端来一只木盘，上面摆放著七只小碗。

她一边將碗摆到圆桌上，一边给大伙儿介绍：“酱油、醋、葱花、蒜末、豆豉、黄豆酱、大酱。一共七种，喜欢啥自己挑著放。熊师傅说，上头的大官贵人们都是这么蘸著吃的。

要家底殷实的才能拿出几种，咱们也是有家底的人嘍！”

眾人围著两口鸳鸯锅坐定，看著中间隔开的铁片，一边清亮菌菇汤，一边红亮牛油汤，锅里咕嘟咕嘟冒著气泡，两种香味轮流爭著往鼻孔冲，没一个先动筷子。

“这应该咋弄？”

“底下炉子里头的是啥，怎地冒蓝火，瞅著像冰，冰咋能冒火咧？”

“鸳鸯锅，这名儿起的怪有意思的，一口锅能同时煮两种汤水，实在巧妙。”村长伸长脖子盯著锅里的汤水。

“听说是把吃食放进锅里煮一煮便可捞出，可是要煮多久，是全部的菜、肉都一股脑儿放进去还是有啥讲究？”