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第13章 激增的客流（第2页）

到了中午12点的时候，客流到达了顶峰，小陆农家菜同时上了16桌客人，差一点就要坐满了。

这个时候就体现出陆远菜单比较精简的好处了。

手抓羊肉、羊脖子这种可以快速出餐的，他趁著灶上燉煮的功夫，可以同时出好几份。

而爆炒羊羔肉、炒烩肉这种菜品，他坚持按每桌一份来炒。

因为每桌要的分量不同，需要提前称重再进行烹飪。

这种方式虽然出餐速度比较慢，但可以保证每桌客人都是足斤足量。

持续的猛火顛锅，陆远的厨师服早已经湿透了。

这年头厨房里可没有空调，灶台边40多度的温度相当折磨人。

好在客人们的反馈是相当积极的，这种前所未有地羊羔肉体验，得到了大家的一致好评。

从陆杰收桌的情况来看，光碟率相当高，除了一些干辣椒之类的佐料外，几乎没有剩下的食物。

持续火爆的状態，一直持续到中午14点才宣告结束。

而且结束的原因不是没有客人了，而是食材已经全部售罄。

2只羊羔子，50斤肉，卖得一乾二净。

送走最后一波客人后，陆杰直接躺倒在了地上。

今天就他跑的路最多，如果有微信步数的话，估计已经迫近2万步了。

陆远把灶台和排风关掉后，乾脆脱掉了湿透的厨师服，打著赤膊。

虽然有女生在场，但都是农村人，也没那么讲究。

魏英红坐在椅子上，用左手揉捏著右手的手掌，有些疑惑地问道：“小远啊，今天的生意咋这么好？”

陆远咕嘟咕嘟猛猛灌进去一大缸子凉茶，擦了下嘴笑著说：“妈，您不就是最好的招牌吗？”

“三婶，您的油饼真的很香，客人们点餐的时候都会先要一份油饼的。”

陆莹是老陆家最文静的姑娘，虽然她也很热，但没那么多狂野的动作，只拿著点菜本给自己扇风。

“啊？哪有啊！”魏英红被夸得有点不好意思，两个手不停的搓著。

“小远，你画的停车位和改造的卫生间也起到了很大的作用。”陆长明补充道。

陆远只是嘿嘿笑了两声，没有多做解释。

其实餐饮就是这样，每一样都多做一点，形成的效果就会大幅增加。

看起来好像只是几个不痛不痒的调整，但对於客人的感官而言，就会截然不同。

当一辆私家车决定在陆王滩村吃饭时，一眼望过去，小陆农家菜有停车位、乾净的卫生间、整齐统一的员工服。

还有很香的炸油饼变相的告诉他们，这家店的味道真的很好！

有了这些对比之后，对於路过这里的车辆而言，选择变成了很简单的事情。

即使其他店的顾客，也会產生一些想要尝试的欲望。

陆杰在地上躺了一会儿后，像是想到了什么，突然坐了起来问道：“莹莹，今天卖了多少钱？”

这个话题一出来，大家都產生了浓厚的兴趣，齐刷刷地把目光投向了陆莹。

陆莹拿出计算器，快速核帐，伴隨著一阵“+”的机械音结束，陆莹微微长大了嘴巴，报出了一串数字：

“一共卖了1582元！”

“多少？你没算错吧？”陆杰腾地站了起来。

陆莹又重复了一遍明细：“一共卖了1582元，其中炸油饼卖了208元，店里卖了1374元。”

陆杰立刻掰开指头算：“一天1500元，一个月就45000元，小远你要发財啦！”