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准备（第1页）

天色渐渐暗了，村子里飘起炊烟，各家各户饭菜的香味也顺着烟气飘散开。

从宋宁家回来后江栀就一头扑进了灶屋。

上一世江栀自己在家就经常吃葱油拌面，炸一次葱油保存适当，想吃面的时候取出来拌上方便快手。那时候她用的是超市里随处可见的挂面，现在可没有现成的干面条售卖，她得从揉面开始。

好在前几日赶集方婶买了一斗白面，正够她现在施展。

在没有压面机的时代，想做挂面得固定在面架上靠日光和风晒干，她自己也很难独立操作，是以江栀选择做手擀面。

她取来面粉，加入适量比例的盐、水揉成硬面团，三揉三醒后用擀面杖擀成薄片，再将面片切成比韭叶更细的条子，抖散后就是一把细细的面条。

门口菜地的春葱刚刚分株种下，幸而还有去岁夏天播下的葱，她摘下一把按葱白葱叶切开。

再来制葱油，灶台加的细柴，又用木板子半堵着，这样把火力控制在小火，油润锅后按先葱白后葱叶的顺序慢慢炸出香味，再下酱油和糖，搅拌到浓稠后就盛出放到罐子里。

刚做好的手擀面煮到没有硬芯，过凉水后捞出盛出，和刚刚的葱油拌匀就成了。

瞧着繁琐，但若是提前备好面和葱油，正式摆摊的时候只用煮面就可，现下只等着尝尝味道如何。

江栀自己迫不及待地尝了一口，香气顺着鼻子钻，先前自己炸制葱油的时候已经被那浓烈的香气熏得够久，真正吃的时候仍能感受到那霸道的香味。

不过她上辈子就爱吃，这辈子正常发挥，自己吃着好却不代表山溪村的人喜欢。

想到这儿她就不由地眼巴巴瞧着对面坐着的方婶。

江栀探着头扬起眉毛，就看到方婶碗里几乎快空了，几乎是下一刻，听到方婶满意地喟叹了一声。

等到方怀英抬头的时候，就瞧着对面的江栀一副忐忑又鬼祟的样子，不由觉得好笑，到底还是个年轻孩子。

“好吃，滋味足又香。”方怀英立刻给出肯定。虽说是为了鼓励江栀，但是这碗面真的是她这辈子吃过的最香的面，细细的面条裹满了酱油，油润爽滑，香气扑鼻。

听到方婶的答案，江栀脸上立刻绽出一个笑来。

货品已有雏形，器具又是一大难题。那日赶集见的面摊、馒头摊都是砌的柴灶，砖石搭着的灶台稳固，火力也足，可惜成本对她来说还是高了点。

遇到难题只得又请教方婶了。

“婶子，你可知哪有帮着砌灶台的么。”

“村东头有个李瓦匠，也懂点木工，明日去问问他罢。”方怀英到底在山溪村生活了这么多年头，问她自然妥当。

若说前几日是忧虑，今日江栀则是带着兴奋睡去了。

翌日天刚亮，江栀就穿上衣服到屋外的空地上绕着圈子跑步，起初不小心太靠近鸡圈，惹得三只鸡咯咯乱叫，吓得她赶紧缩圈离远了些，免得吵醒方婶。

知耻而后勇，不能一直因为她的身子拖后腿，太瘦弱的话锅都抬不动，是以她给自己定了计划每日训练。

方怀英起床时见到的就是江栀闷着头一个劲绕圈跑，一问才知道是这孩子在活动筋骨以强身。

方怀英瞧着她是越看越喜欢，上进认真有股子韧劲。瞧着她像是跑完了，忙递过去张帕子给她擦汗。

眼瞧着天已大亮，村人们陆陆续续出门，方怀英领着江栀去到村东头的李瓦匠家。

李瓦匠家院子很大，地上散落着些泥料、碎砖块，人坐在院子中间，低头干着手里的活。