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第131章 缘缘写字裴聿白保留缘缘的字跡（第1页）

沈予洲按照亓官缘教的步骤，把摘好的酒药花瓣倒进竹筛里，端到廊檐下面沥水。

雨水从廊檐边缘滑下来，落在竹筛边缘，顺著筛孔往下淌。

在亓官缘回来后，指导著他把竹筛放在廊柱旁边的石墩上。

然后退了两步，看著雨水把花瓣表面的浮尘冲乾净。

程砚秋站在他旁边，端著一碗碾碎的酒药花，用筷子慢慢搅动，花瓣碎末在碗里堆成一个小山包，紫黑色的，散发著清苦的草药气味。

林晏如把石臼端过来，里面是捣好的酒麴粉，米白色的，带著细碎的穀物颗粒，是用蓼草和米粉合拌后捂出来的老曲。

粟禾安把镜头凑近石臼，拍了一个特写。

纪时予接过程砚秋手里的碗，把酒药花碎末倒进石臼里，和酒麴粉混在一起，用石杵轻轻舂捣。

紫色的花末和米白的曲粉混在一起，慢慢变成灰紫色，药香和曲香叠在一处，味道浓烈而乾净。

姜晚棠把提前蒸好、摊凉的大米端过来，米粒莹白透亮，已经不烫手了，温度大概降到三十度左右。

她把石臼里拌了酒药花的曲粉均匀地撒在大米上，翻拌。

米粒在她手底下慢慢裹上一层灰紫色的粉末，一粒一粒的，不再粘连。

她將拌好曲的糯米拢进一个敞口的陶缸里，用手背轻轻压平，中间掏出一个拳头大小的圆孔，一直通到缸底——这是留出来透气的酒窝。

沈予洲蹲在旁边看，看了一会儿，伸手拈了一粒粘了曲粉的米粒，放在舌尖尝了尝，微微发苦，又带著一点草本的清冽。

他站起来，帮著把陶缸端到廊柱背风的地方，拿一块乾净的粗布盖好，外面又裹了一层薄棉被。

沈予洲拍了拍手上的粉，凑到亓官缘旁边。“缘哥，这酒要多久才能喝？”

亓官缘抿了一口茶：“三天。等酒药花发酵好了，兑上米酒，封坛，放得越久越好。”

沈予洲张了张嘴：“要这么久啊？”

亓官缘看了他一眼：“酿酒不是喝水。急不得。”

沈予洲把嘴闭上了，走回案板旁边，又嗅了嗅空气中的香味。

亓官缘把茶杯放在窗台上，戴上斗笠，从门后的墙角拿起一把铲子，走过月洞门，到那棵老榆树下面。

雨水从树枝上滑下来，落在他的斗笠上，顺著笠沿往下淌。

他蹲下来，把铲子插进树根旁边的泥土里，踩了一脚。

土是湿的，鬆软，一铲下去就挖开了。他一下一下地挖，泥土被翻到旁边，露出一个酒罈的坛口。

坛口封著红布，布已经褪色了，变成了浅粉色。

他把坛口周围的土拨开，弯腰抱住酒罈，往上提。

酒罈很沉，他使了一点劲，从土里拔出来。

坛身上沾满了湿泥，他用手施了个术法抹了一下，泥被抹掉了，露出底下暗褐色的陶面。

把酒罈抱在怀里，朝正屋走去。

正屋里，嘉宾们已经把做好的大米整整齐齐地铺在竹匾里，铺了乾净的纱布盖住。

纪时予在灶台旁边切菜，案板上摆著几样食材，青菜，豆腐，腊肉，鸡蛋。

是亓官缘前些日子想到这些嘉宾们需要吃饭，將寂弦薅下山早就准备好的食材。

程砚秋在淘米，沈予洲在旁边剥蒜，剥了两颗，指甲缝里嵌了蒜皮，甩了甩手。

林晏如在灶台后面烧火，粟禾安蹲在她旁边，往灶膛里添柴。

姜晚棠在洗碗，纪时予切好一盘菜，她把盘子接过去，用水冲了一下，又递迴去。