游远倒了碗凉开水出来,拿着筷子,间隔着在短面条中间划一下,沾点水上去,方便炸好之后撕开吃。
沾好水,没沾水的面条和其叠在一起,锅中烧热油。
等到筷子入锅开始冒细密泡泡的时候,游远用筷子在油条上压出凹痕,捏起拉长放到锅里油炸定型,油炸的过程中只用筷子拨一拨,翻滚确保炸制均匀。
油条材料也就面粉和鸡蛋,但用荤油炸到金黄后,那股香味却分外香浓,再一想象那酥脆松软的口感,口水便止不住地分泌了。
游远炸着油条,掐了一块下来丢进嘴里。
酥脆的油条内里的气孔不少,酥脆松软不比现世店铺里卖得差。
将最后的油条面下入锅里,游远暂时放了筷子,快步出了山洞,对另一边的山洞喊道:‘阿爹阿父,你们谁过来一趟,拿点油条去吃——’
几乎是声音刚刚落下,岩丘的声音就传了过来,‘马上。’
得到回应,游远重新进入山洞,继续炸油条。
长条圆润,金黄酥脆的油条堆在盆里,满满的一大盆也才用掉四个粉果。
游远夹出最后两根油条,哼着歌将油连锅端了下来,盖盖放在旁边晾凉,他开始准备揉做面条用的面团。
面条面团里是没有放酵母的,醒发蓬松的速度也就比较慢,这会儿瞧着也就比刚揉好时圆润光滑了点,游远二次揉过,挤压掉面团里的气孔之后,便抓了把面粉撒在擀面板上,放下面团开始擀面叠面,准备切成面条。
岩丘来时,见他这一桌的面,不由扬眉:“你们一会儿是准备吃什么?”
“油条包子和面条。”游远笑嘻嘻,“阿父和阿爹要不要来吃?”
岩丘拒绝:“不了,我们在吃了。”
“吃的什么?”游远好奇。
岩丘:“早上起来熬的粥,做了点酱香饼,炒了个小菜。”
又问游远:“你要不要?要的话我送点来。”
游远想了想,摇头,“我还是更想吃面条,下次再说吧。”
听到这个答案,岩丘也不意外。
游远的小毛病之一,若是安排之前知道要吃什么,他会满心欢喜地接受,但如果是安排好了再给他调换食谱,他会不自在一整天。
——除非是他自己也想。
唔,一堆小毛病。
岩丘在心里嫌弃了游远一秒,拿了六根油条到大盘子里,说道:“那我先回去了,晚点去捕猎的时候,我再过来找蛇苍。”
“好的~”
游远轻快应声。
目送岩丘离开山洞,游远切好面条,撒上面粉后抖散,开始在山洞口探头探脑,蛇苍怎么还没有回来呀?
他眼巴巴地瞅着,好久之后,才终于瞅到蛇苍的身影。
“感觉你去了好久哦。”游远立即迎上去。
蛇苍笑着凑近亲了他一下,“哪里是我去了好久,是你想我了才是。”
“嘿嘿~”