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第188章 你想欺师灭祖吗（第2页）

正想著，墨曄忽然开口：

“婉清小朋友，瞪大眼睛看清楚，我要开始蒸龙虾和鱼了。记住步骤和调料。”那表情就像在教幼儿园的小朋友。

何婉清下意识想反驳“叫师傅”，但想想还是算了。

她走过去，站在他旁边，认真地看著。

墨曄为了让教得更清楚，故意放慢了动作，一边做一边讲解。

“蒜蓉龙虾，蒜蓉是关键。你剥的那些蒜，等下要剁成蒜末，越细越好。然后用热油泼一下，激发出香味，加盐、生抽、蚝油调味。”

他把调好的蒜蓉均匀地铺在开背的龙虾上。

“蒸鱼呢，最重要的是葱薑丝垫底去腥，鱼身上也放几片姜。水开之后上锅，根据鱼的大小控制时间，这条鱼大概八分钟就行。”

他把鱼和龙虾放进蒸锅，盖上盖子。

“时间要把握好，”他看向何婉清，“蒸不够不熟，蒸过了肉就老了。”

何婉清点点头，默默记在心里。

接下来是炸咕嚕肉。

墨曄起锅烧油，等油温上来之后，把醃好的肉块裹上面糊，一块一块下锅。

油锅里滋滋作响，肉块在油里翻滚，慢慢变成金黄色。

何婉清好奇地往前凑了凑，想近距离看看。

墨曄眼疾手快地把她往后拉了一步：“別靠太近，油会溅。”

何婉清被他拉到自己身后，只能从他肩膀上方探出半个脑袋，眼巴巴地看著。

墨曄一边炸一边说：“炸东西要控制火候，火太大外面焦了里面还没熟，火太小炸出来不脆。第一遍炸熟，第二遍復炸上色。”

何婉清乖乖地站在他身后，看著他在油锅前忙碌的背影，心里忽然涌起一股奇怪的感觉。

而且，他好像……真的很担心她被油溅到哎～

何婉清嘴角微微上扬。

“笑什么？”墨曄头也不回地问。

“没什么。”何婉清收起笑容，但眼里的笑意藏都藏不住。

墨曄把炸好的咕嚕肉捞出来，控油。然后另起一锅，调糖醋汁。

番茄酱、白糖、白醋、少许盐，熬到浓稠冒泡，再把炸好的肉块倒进去，快速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上酱汁。

出锅，装盘。

金红色的咕嚕肉，裹著晶莹的酱汁，上面撒著几粒白芝麻，看著就让人流口水。

何婉清咽了咽口水，眼睛一直盯著那盘咕嚕肉。