何婉清有点紧张。
她盯著锅里那颗正在慢慢凝固的荷包蛋,握著锅铲的手都在微微发抖。
她试著把锅铲伸到鸡蛋下面,轻轻一铲,
没翻过来。
蛋滑回原位。
她又试了一次,还是没翻过来。
第三次,她用力大了点,鸡蛋直接滑出锅边,差点掉出去。
何婉清有点急了,额头上渗出细密的汗珠。
墨曄在旁边看著,没有插手,只是轻声鼓励:
“慢一点,別著急。锅铲放平,托住整个蛋,手腕用巧劲。”
何婉清深吸一口气,再次尝试。
这一次,锅铲稳稳地托住整个鸡蛋,她手腕一翻,
成功翻面!
只是这一面,已经在锅里待得太久,顏色有点深了,边缘微微发黑。
何婉清看著那颗一面金黄一面焦黑的荷包蛋,有点不好意思。
“是不是……糊了?”
墨曄凑过来看了一眼,点点头,又摇摇头:
“没事,这种反而好吃。边缘脆脆的,嚼起来特別香。”
何婉清將信將疑地看著他。
“真的,”墨曄一脸认真,“我小时候就爱吃这种焦一点的。我妈还专门给我煎这种。”
何婉清这才鬆了口气,嘴角微微上扬。
她又盯著锅里的鸡蛋看了一会儿,问:“现在呢?”
墨曄看了看火候:“翻面再煎一下,然后加点酱油,就可以出锅了。”
何婉清点点头,小心翼翼地又翻了一次面。这次动作熟练多了,一气呵成。
墨曄递过酱油瓶,她淋了一点上去,“滋啦”一声,酱香立刻飘散开来。
出锅。
金黄色的荷包蛋躺在盘子里,一面焦黄,一面嫩白,边缘微微捲起,散发著诱人的香气。
何婉清看著自己亲手完成的第一个作品,心里涌起一股巨大的满足感。
原来做饭这么有意思!
墨曄看著她那副又骄傲又不好意思的小表情,忍不住笑了。他伸手揉了揉她的头髮:
“很棒。第一次煎成这样,已经很厉害了。”