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第7章 和面（第1页）

封控第十四天，四月二十一，上午。

门口响了两声敲门。不重，不轻，两声就完。我趿着拖鞋过去开门，门外人已经走了，电梯口一个白防护服的背影正往里走，脚边立着一袋面。

“十二栋一五零二，面粉。”他隔着电梯门扔回来一句，门就合上了。

五斤装，白底红字，袋子外头一层酒精味，呛鼻子，消杀完没散干净。

我拎起来掂了掂，指头隔着袋面按下去一个坑，松开，坑慢慢弹回来，里头的面粉闷闷地挪了个窝。

一个多月了。

橱柜里那袋挂面吃到剩一把半，袋口拿皮筋扎了两道，煮到我跟妈瞅见挂面都没话讲。

这袋面立在玄关的地砖上，就是今天全楼最大的事。

“来了来了！”妈从客厅过来，手里拿着剪子，先把袋口的封条挑开。一股细白的雾从袋口扑出来，往上升了一下，又往下沉。她凑近闻了闻。

“新面。”她说。“味儿正。”

我拎进厨房，搁上台面角。她举着手机跟在我屁股后头，外放开着，孙丽姨的嗓门从里头炸出来，一条语音四十多秒。

“华子我跟你说，我们楼保供包又发了，你猜发的啥？洋葱！发的全是洋葱！老娘现在看见洋葱就想骂人，老吴那个瘪犊子还搁那儿说洋葱好，杀菌，我杀他奶奶个腿儿——”

妈笑得直不起腰，按着语音键回过去：“丽丽你消停点吧，洋葱咋了，洋葱搁我们这旮沓是硬通货，昨天陈姐团里三十份洋葱十分钟抢没的。”

“滚，你站着说话不腰疼。”

“我家航航拎了袋面回来，有五斤。”妈把手机往上一抬，“今儿晚上我们蒸馒头，馋死你。”

那头回了个翻白眼的表情，外加一句骂。妈把手机揣兜里了，脸上的笑还挂着。

早上那阵我在里屋听见阳台门响过一声。

门碰门框，咔哒，很轻。

前两天那道门一直没关严，留着道缝，夜里风进来，吱呀吱呀的。

今早她起来把它带严了。

我从次卧出来的时候，她正拿抹布擦阳台的玻璃，哼着没调的歌，跟平常一个样。

业主群里陈姐的文字挂在那儿，白底黑字：

“十二栋面粉已到东门，消杀静置完，按接龙顺序送，一户一袋，收到群里扣1。”

底下齐刷刷一排房号扣1。妈拿我手机也扣了一个，顺手把我手机塞回我兜里。

“中午把那点卷心菜造了。”她说。“晚上让你吃好的。”

……………………

中午把最后那点卷心菜炖了土豆，汤都喝干净了。冰箱门上贴着的电费单子角又卷起来一点，我拿手掌抹平了。

妈收拾完碗，拉开橱柜，把那袋挂面拎出来掂了掂。袋底一把半，哗啦响。她又给塞回去了。

“不吃挂面了，够够的。”她拍拍手，又拍拍台面上那袋新面，“今儿蒸锅馒头。”

“行。”我把碗往水池里摞。

“你会发面吗你就行。”

“不会。”我说，“丑话说头里啊妈，蒸砸了可不许骂我。”

“骂你干啥，有我呢。”她把袖子挽上去了。“你打下手，学着点。这手艺学会了，往后饿不死。”

下午两点，日头从南窗斜进来，照到客厅半截，厨房亮堂堂的。

她舀面，白面从袋口淌进盆里，扬起一层细粉，在光里打旋。

酵母是橱柜里常备的半袋，封控前就开了口，袋口拿个木头夹子夹着，夹子上还印着超市的名字。

她倒了些在碗里，温水化开，手指头在碗里搅，搅出一个小旋，碗壁上挂着奶白色的沫。

“看着啊航航，酵母得化透，化不透面发不起来。”

她把袖子挽到小臂上头，两只手进了盆，转着圈揣。

面在她手底下从干到湿，从散到黏。