乔雨先把花生和核桃炒了,然后让苏青他们去皮再用石臼舂碎。
接下来又炒了一点芝麻放盆里。
等核桃和花生碎都弄好了,他就开始热猪油,白花花的猪油热到冒烟,就舀出来淋到拌好的红糖、核桃花生碎、芝麻上。
“滋啦——”
浓烈地坚果香和甜香瞬间飘出了厨房。
刚进院子的顾锋和顾钢一顿。
“什么味儿?”顾钢问道。
顾锋摇摇头,他也不知。他夫郎很少在家做甜食,这个味道没有闻过。
顾小雪看到爹爹,高兴地喊道:“爹爹,大伯。快去洗手,小爹爹说要大家一起做汤圆呢。”
顾锋和大哥对视一眼,第一次闻到那么香的汤圆芯子。
乔雨将猪油和馅儿料充分混合均匀,这味道闻上去就很不错。他做了一大盆,吃不完猪油会凝固,这天气放一两个月不成问题。
天冷,做好的汤圆芯子没多久就凝固了。
乔雨让大家把案板抬到堂屋。
然后所有人站到桌边,开始准备包汤圆。
白兰自动分担了分汤圆皮的工作。
包汤圆其实特别简单,汤圆皮用手掌压一压,然后舀一勺汤圆芯子,把皮合上,用掌心揉圆就行。
只是想包皮薄馅儿大的,就容易露馅儿了。
乔星的第一个汤圆就是这么破的,他不好意思地看了看乔雨。
乔雨笑道:“没事儿,你再加点皮儿,把破了的地方补上。”
最后大家包出来的汤圆,有大有小,有圆有扁。
但是无所谓,每个人都很期待吃到自己做的汤圆。
第122章下雪啦
当天晚上,下了一场入冬以来的第一场雪,雪下了整整一夜,地上落了厚厚一层。
乔雨是南方人,醒来看到屋外一片白茫茫的,积雪有到脚脖子那么厚。
乔雨没有去想今天林大过不来,小吃馆怎么开门的问题。
而是激动地跑雪地里去打了个滚儿。
顾锋赶紧把人捞起来,拍掉身上的雪,担心道:“着凉了咋整?披上。”
然后把围脖和白兰用兔皮做的手套都给他戴上。
乔雨笑呵呵地让顾峰给他戴,只觉得雪地里一点都不冷。
孩子们看到小爹爹那么高兴,本来打算一起滚的,见状便立马乖乖立屋檐下双手揣袖子里。
乔雨望了一眼被大雪覆盖的山路。
“糟了,还没有去看看我的两个员工有没有被冻着呢?”
乔雨说着就深一脚浅一脚地去老宅。
苏青和大壮正在吃早饭,见乔雨来了,忙不好意思地站起来。
苏青说:“东家,今日大雪,我们想着牛车进不来,所以才开始吃早饭。”