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第111章（第2页）

要做皮蛋的鸭蛋不能晒太久，乔雨让等鸭蛋都晾干有滚好白酒晾干了小半个时辰，顾锋和大壮才赶回来。

乔雨高兴地叫白兰赶紧把坛子洗出来控干，马上就能腌了。

“夫君，你怎么去那么久？”

乔雨笑盈盈地迎上去，有些埋怨。之前去买坛子都没有花那么久时间。

顾峰还没说什么，大壮就大声说：“东家，二爷是去给你买羊啦！花了整整四两银子呐。”

顾锋朝他眨眨眼，上次说了给他买羊肉，今天回来刚好看见了，因为怕孩子们又舍不得杀，拉去屠户那里杀了才回来。

羊皮也带回来了，想硝了给乔雨做一双羊皮靴。

乔雨心里暖暖的，嘴上却说：“着什么急呀，可以之后再慢慢买，今天才买了鱼回来，家里肉也还有。”

顾锋笑呵呵地说：“刚好看见了，这羊可肥，一定好吃。”

“先把肉宰了存地窖里吧。我刚卤了猪脚，今晚吃猪脚。”

前几天最冷的时候，乔雨让家里的汉子们冻了许多干净的冰，在地窖划分了一片区域专门存冰。

在那块区域又放了几个大缸，专门用来存新鲜的肉。保鲜效果拔群。

顾锋说好，看了大壮一眼，大壮就利落地将整只羊抬去了院子。

众人一阵惊呼。

顾钢：“行啊，你小子。惦记着夫郎想吃羊肉。”

红袖将一个竹席垫在地上方便大壮放肉，又问道：“羊杂呢？”

大壮放下羊肉，连气都没喘：“车里，马上。”

大壮飞快跑向马车，一手提着装有羊杂羊头的篮子，一手提一个大坛子。

乔雨夸道：“有力气就是好啊。晚上多吃点儿。”

“诶！谢谢东家。”大壮高兴道。

苏青主动接过羊杂去洗了，白兰迅速地将坛子洗出来控干水分。

乔雨将手用肥皂洗干净，然后将鸭蛋小心翼翼地放入坛中，放了两个坛子，然后倒入晾冷的熟盐水。

将水没过鸭蛋，乔雨盖上盖子，在边沿封上水。

“好了，接下来就交给时间，等二十五天就可以了。”

顾小言一听这话就耷拉下脑袋：“要那么久啊？”

乔雨摸了摸言宝的头：“时间是许多美食最重要的配方，不能着急，否则功亏一篑。”

顾小言听了有些脸红，小声道：“我知道啦，小爹爹。”

乔星拿了个小本子过来：“小爹爹，这是我整理的方子。您看看时间有没有错？”

乔雨接过来一看，不得了，乔星居然在他不知道的时候，将他教会他的大多数食谱都做了记录。

只是家里没有秤，都是用“勺”来代替的。

其中板鸭、腌腊肉、咸菜等等的时间都写地特别详细，就是这字儿有点抽象。

乔雨看了看，赞赏道：“都没错，小星你可真棒。我像你这么大的时候，可啥都不会。”