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紧接着，她将肉片堆在木盆里，用生姜和萝卜腌制片刻，让肉质变得更细嫩。

在腌肉的期间，她还调制了一个简单的酱汁。先将酱汁与肉搅拌均匀，再裹上薄薄的面粉，就可以放进油锅里炸制。

其实后世校门口卖的鸡排，多会将鸡胸肉打成肉泥，并往里添加面粉，按压增大，让其看着更加实惠。

不过当下的细面价格可比鸡胸肉都要高，故而徐相望做的是纯肉的炸鸡排。

可行的话还可以加上炸里脊，对了，还有炸藕盒炸茄盒，唔，还有炸鸡。

对了，既然做这些，还可以做淀粉肠嘛！

徐相望稍稍想了想，点子是一个接一个冒出来，同时她手里的动作也没停下，很快从油锅里捞出几片炸鸡排来。

别看做法简单，使用的酱汁也很基础，可这又薄又大，还炸得金黄酥脆的鸡排一经出炉，就瞬间直击孩童的心灵！

别说徐青云和徐云端，就是莲姐儿几个都看得目不转睛，连连吞咽着口水。

徐相望见状，忍不住笑出声来，她一人发了一串：“来，一起尝尝！”

当下谁能抗拒炸物？

反正徐云端不能，莲姐儿和一群小帮工不能，当然徐青云也不能！

伴随着酥脆的咔嚓声在耳边奏响，几人的眼睛顿时亮晶晶的。外皮炸得酥酥酥脆脆脆，内里的鸡肉虽薄但很有存在感，咬起来满嘴都是油香和肉香。

“好吃！”

“好香——！”

作者有话说：

无

第34章

灶房里满是欢腾的笑声。

从房门底下溢出的油香在唐掌柜和方娘子的鼻子前缭绕。夫妇俩情不自禁地深深吸了一口，对视的那眼，彼此都看到了对方眼里的遗憾。

“可惜……”唐掌柜张了张嘴，只说了两个字，剩下的就说不出口了。

“想恁多做什么？”方娘子拍了拍他的手背：“好歹咱们已有了契约！而且我觉得这模式也不错，说不得以后还有机会跟别的厨子合作一番呢！”

顿了顿，方娘子努努嘴：“再说你想想隔壁，是不是心气顺了？”

暂且不提方娘子说的前景，唐掌柜听到隔壁二字，顿时忍不住偷笑出声：“冯掌柜他可真是，丢了西瓜，连芝麻都没捡到！”

“瞧你损的！”

“嘿嘿。”

也难怪夫妇俩背地里嘲笑，着实是隔壁冯掌柜糗大了！之前他没少吹嘘自家三郎拜了名师，往后是有大前程的厨子，可如今爆出来原来冯三郎是个骗子，根本没拜师成功，也根本没他所说的天赋。

与此同时，姚娘子已遣人送了书信来，要跟冯三郎和离。

据说冯记客店里的住户，听闻姚娘子也不回来，又陆陆续续走了好些，倒是把周遭客店喂了个半饱。

“啧啧，就这个速度下去。”唐老板摇头晃脑，“怕是没几个月，冯记客店就得完蛋喽！”

“所以说人啊，得知足常乐。”

“可不是么。”唐老板点了点头，倒是把最后的遗憾挥去。他笑呵呵地站起身，推开灶房木门，探身进去：“徐娘子做啥好吃的呢？可把我俩都给香迷糊了！”

“您两位也尝尝看吧！”徐相望夹起两片炸鸡排，乐呵呵地招呼众人来品尝。

待到晚间，徐青云在屋里盘算起这炸鸡排的成本。他越算越是震惊，两眼珠子都快弹出窗了：“那点鸡胸肉竟是做了这么多的炸鸡排？还有那个油墩墩？我算了下，我算了下！即使卖两文钱一个，每个的利润都有一文！？”

“啊？哥哥，你不会算错了吧？”徐云端闻言，亦是大吃一惊。

徐相望从未瞒着两人，日日跟他们一起计算每日收支，到如今就是徐云端都能闭着眼睛说出自己各项东西的支出了。

“我都算了三遍了！”徐青云双手挠抓着脑袋，有种不想做早食的冲动：“这样算下来……咱们早食好像卖得太便宜了！！！”

“哎呀，不能这么想。”徐相望眨巴眨巴眼，哄着炸毛的两小只：“这些前期准备也很多的呢。”

“……酱肉小笼包和生煎包每日要准备发面，准备馅料，准备工作也不少啊。”徐青云越算越觉得不划算，蹙着眉不满地念叨着：“之前姐姐怎么没有仔细考虑……”