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11崇野崇山的崇山野的野（第1页）

陈彦清想不明白，但他知道一件事——

经此一役，他切切实实地损失了一口锅和一个汤碗。尤其是那口铁锅还是他家唯一一口能用来做饭的锅。

陈彦清看着空落落的桌面，狼藉一片的地面，头一次认真怀疑，自己买鹅看家护院的决定到底对不对。

徐宁呆愣了半晌，问陈彦清：“你家鹅，成精了？”

陈彦清：“…………也许，它只是单纯的能打？”

徐宁摇摇头，有些无法理解。他在城里长大，对鹅的全部认知来自短视频里那些“鹅追人”的搞笑片段。他一直以为那是段子，现在才知道，段子来源于生活，而生活比段子凶残多了。

他摸了摸肚子，刚才光顾着看鹅发飙，没吃几口，这会儿静下来才觉出饿。

许建军也饿，他看了看手机，道：“快一点半了。镇上的馆子这个点还开着的没几家，要不，我带你们去一家吃？”

陈彦清回屋拿了钱包，徐宁跟在后面，三个人出了院子。

许建军没去拿电驴，说就几步路的事，走过去得了。三个人就沿着土路往村口走，太阳挂在头顶偏西一点的位置，晒得路面发白。路边的知了扯着嗓子叫，草丛里的青蛙也都噗通噗通的往水里跳。

走到村口大槐树底下，许建军拐了个弯，带着他们往镇子方向走了十来分钟，在一家不大的门脸前停下来。招牌是块木板，上面用红漆写着“老胡饭馆”，字不算好看，但门口支着两口大锅，一口炖着肉，一口蒸着饭，热气腾腾的。

许建军熟门熟路地推门进去，找了个靠窗的桌子坐下。老板是个圆脸的中年男人，围着条油乎乎的围裙，手里还攥着锅铲，从灶台后头探出脑袋：“建军来了？吃么事？”

“有卤鹅吗？”许建军问。

老板眼睛一亮：“你来得巧，刚好还剩最后一只。今早卤的，卖了一上午，就剩这一只了。”

陈彦清：“…………”

这算不算念念不忘必有回响？

许建军张口就要全要了，陈彦清按住他：“就咱三个人，你点一只鹅还吃不吃别的了？”

徐宁也劝：“对啊，也不能光吃鹅。我难得来一趟，想吃点别的。”

许建军见状，只能退一步：“那半只，半只总行吧？”

老板笑着应了，转身去灶台上斩鹅。陈彦清又点了一笼小笼汤包，一份清炒时蔬。徐宁要了碗米饭和一碗紫菜蛋花汤。许建军还嫌不够，想再加了个辣椒炒肉，却被陈彦清瞪了一眼，讪讪地把菜单放下了。

他们三都不算很能吃的人，虽然现在还饿着，但刚刚也都吃了个半饱，眼下点的这些，对他们仨来说尽够了。

热腾腾的小笼汤包先上来了，皮薄得透光，一眼能看见里头晃荡的汤汁。

陈彦清小心翼翼的夹了一个，咬开一个小口。滚烫的汤汁顺着小口涌入他的口腔，鲜香浓郁，确实好吃。

许建军的卤鹅也上来了。半只鹅被斩成十几块，整整齐齐的码在盘子里，皮色酱红油亮，肉纹丝丝分明。许建军夹了块最大的，塞进嘴里，嚼了两下，眼睛眯起来了。

“香。”他说，腮帮子鼓着，“老胡，想吃好吃的卤鹅，还是得来你家吃。”

徐宁还是头一次见这种红皮的卤鹅，也夹了一块，尝了尝。他以前在城里吃的多是盐卤的，皮子发白，肉色浅褐，吃的是原味的鲜。这种红卤的，酱色重，香料味厚，咬下去咸咸甜甜的汁水在嘴里爆开，把肉衬托的更加厚实了。两种做法各有千秋，但意外的都很好吃。

陈彦清看着他们吃，自己又夹了个汤包。许建军嘴里的鹅肉还没咽完，又夹了一块，一边嚼一边含糊不清地说：“彦清哥，你真不吃？这鹅卤得透，比你自己做的铁锅炖大鹅不差。”

陈彦清摇摇头：“你们吃，我吃汤包就行。”

他其实不大喜欢卤制品。盐口太重，香料味也浓，吃的时候香，第二天早上起来脸准肿。当明星那会儿，头一天吃了重口的，第二天脸就得肿了，导演见了能骂人。后来养成了习惯，卤味、腌菜、酱货他都很少碰。