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30 第 30 章 在直道上策马奔腾的(第8页)

“我教你一道面粉做的饼子,早间卖着吃是极好的。”

店家瞬间眼睛都亮了,这样的贵人说要教,那肯定是贵人家里的菜式。

“把鸡蛋打散,撒入细盐、香料,然后和上面粉,和成稀汤,用筷子能挑上来却又不粘筷子那种程度。”苏檀一边想一边说,谁不爱吃鸡蛋煎饼呢。

“然后在青铜鏊子上刷油,将面液摊成薄薄软软的饼,香飘门外,不愁客不来。”

他笑着说,坐在桌前,示意店家现在就去试,若能做成再说。

店家如获至宝,赶紧叫厨人去做来看,一边笑着作揖道谢。

厨人很快就调好面糊,把鏊子支在苏檀跟前,听着他的指挥,试探着做鸡蛋煎饼。

这特别简单,只要掌握住火候,就没有不香的,甚至甜点咸点也没有什么妨碍。

很快就有食客闻着味的望过来。

苏檀也觉得稀罕的厉害,好久没吃了,闻着味道唇中就自动分泌出津液。

“爷,您尝尝?”一旁的店家乐呵呵道。

“那我就不客气了。”

他接过尝了一口,不由得眼睛亮了,笑呵呵道:“味道非常不错,可以分给大家尝尝,以后有机会了,不得照看一下你的生意。”

店家点点头,叫厨人做了,客气的分给大家。

“这是贵人教的煎饼方子,您尝尝味,若是觉得好,多来吃两回,若是觉得不好,朕再拿回去改改味。”

店家说的谦卑。

苏檀现在听多了黔首‘朕’来‘朕’去,也习惯了,不把他当成皇帝的专用称呼,自己偶尔也会说着玩了。

大受好评!

尝过以后都喜欢的不得了。

当即就下单,说要再添一份这吃食,实在好吃的厉害,还要打包回去吃。

苏檀见店家笑的开心,也跟着乐呵呵的笑了,温声道:“这煎饼方子,就当我的饭资了。”

店家连忙道:“往后贵人来吃饭,一律不收钱,您爱怎么吃就怎么吃。”

一旁众人在哄笑:“是不是馋人家的方子?”

苏檀摇头失笑,他笑着道:“还有个方子,大家伙的要不要?”

“要!”

众人顿时精神高涨,挤上前来,笑着问:“是什么?小兄弟尽管说,往后在这咸阳城中,有用得到葵的地方,立马就到。”

“朕也是!”

“朕也是!”

店中吃东西都不安生了。

苏檀见此,冲淡了心中关于死亡的阴影,能叫老祖宗们好过一点,他的寿数有碍,好像也没那么要紧,死不了就成。

“就是寻常做蒸饼,是不是放个时辰?”

“但是这一次,大家伙的试试放上一整日,现在天气热,在下面坐上半锅温开水,手伸进去稍微有点烫,不大凉那种温度就成,过一段时间再添上些热水,保持温度,就会发酵的很大一团,到时候把这个面团揉成剂子风干放着。”

“想要做蒸饼,就敲碎化开,按着以前做蒸饼的步骤来做就好了。”

众人顿时有些懵:“这有什么用?”

苏檀故作深沉:“大概是你拳头大的馒头,能捏的跟我馒头这么大?”

“当然,还有一点小诀窍,就是烧些干净的草木水,澄点水出来,拿这个来和面,保证这蒸饼松软香甜到你一顿能吃四五个。”

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