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桂花皮炸（第3页）

“对啊！你没看到啊，寝室楼下一堆女生在哪儿等着，就为了看你是在等谁！”姜妤吐槽。

这样的情况姜妤也不是第一次遇到了。

说实话，唐祁长的好看。但是姜家一群兄弟姐妹长的也不差，并且一个个的都是学校里的风云人物。

像是姜妤上初中的时候，认识一个唐祁不说，高中部的校草姜明还是她亲哥哥，还有常年年级成绩第一的姜婵，运动天赋出众的姜景、姜晨……

这么看来，姜妤好像是里面最平平无奇的一个？

嘛，不管咋么说，做梦梦到未来剧情发展还有了一个美食系统的姜妤，现在无疑已经成了“最特别”的一个。

当初姜妤因为身边有一群校园名人，连带着自己也备受瞩目，可是烦恼了好长一段时间。等到后来上了高中，哥哥姐姐分别去外地上了大学，唐祁又和唐阿姨一起离开了，姜妤的校园生活才平静起来。

没想到到了大学还会再次经历这样的事情。

姜妤看着唐祁一脸无辜的表情，也不好再说出什么迁怒的话，摆了摆手，“算了算了，先说说，你说要请我到哪里去吃饭吧？”

唐祁道，“虽然只是一家小店，但是里面的东西我保证你喜欢。”

说起来，这家店还是唐祁用过他外公认识的。

当初他和他的妈妈唐薇离开云洲市，就是被外公外婆接到了龙城。

后来为了唐薇更好的养病，唐奶奶先陪着女儿去了国外，唐爷爷带着唐祁在龙城生活了几个月——主要是那个时候唐祁并不想出国。

唐祁有厌食，唐老爷子也不怎么会做饭，这一老一少一起生活，吃饭就是一个大问题。

那段时间，唐老爷子就带着唐祁到处找龙城那些好吃的店铺。

唐祁准备带姜妤去的地方，是一家京菜小饭馆。开了几十年了，店里的老爷子和唐老爷子很早之前就认识。

别看只是一家小店面占地不到二十平方，店里老爷子的父亲当年可是庆和堂的厨师。

庆和堂，这家民国时期有名的饭馆已经消失在了历史的长河中。但是当初，能被排进“八大堂”的庆和堂还是相当的有名气的，还招待过不少名人呢！

就像一位很有名的文学家叫唐鲁孙，放在清朝的时候也是个满清贵族，据说是珍妃的堂侄孙。他在一本专门写吃的书中提到过庆和堂。

据说庆和堂当年有一道菜，叫做桂花皮炸。

唐祁跟着他家老爷子来的时候尝过一回，觉得相当的好吃。

其实光听名字，估计还真不知道这道菜到底是啥。

这道菜和“桂花”也没什么关系，说白了，其实就是炸肉皮泡发后切丝儿，加鸡蛋碎和火锅末炒一炒。

但说的简单，做的时候还是有不少讲究的。

就说这肉皮，也是老师傅自己选了料亲自做的，这里面其实也有讲究。做不好了，肉皮发的不匀，保存的不好更会有一股奇怪的味道，像是变质了一样。

老师傅亲自制作原料，选择猪脊背上三寸宽的一条肉，毛去的干干净净，用上好的花生油炸的均匀，然后沥干晒透密封保存，要搁到第二年才能拿出来吃。

做的时候先用水泡，再用高汤泡发。吸饱了鲜美的汤汁，切成丝，然后鸡蛋、火腿末一起进锅里翻炒。

这“桂花”二字，估计是觉得鸡蛋碎看着比较像才取的吧。炸肉皮被切成了细丝，也难怪吃到的人一时半会儿认不出。

“这家店现在是老爷子的儿子在做，不过我和老爷子关系不错，今天约好了，他会亲自下厨做两个菜。”唐祁拉着姜妤，打开车门，把姜妤塞了进去。

“那你当时吃到桂花皮炸，知道是用什么做的吗？”姜妤问道。

唐祁略带神秘的笑了笑，“等你到时候吃了，你就知道了。”

姜妤一路上听着唐祁描述，兴趣已经被高高的吊起来了，满心满眼想着桂花皮炸到底是什么味道。以至于都坐到车子里了，才反应过来，“你这么快就买车了？”

唐祁向她展示了一下手里的钥匙，“不是，朋友知道我今天要用，先借给我的。”

姜妤点了点头，也没问他朋友到底是谁。

两人驱车就往唐祁说的那个小饭馆的方向开去。

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