嘴没说什么,但她还是心疼的,所以吃了饭,她就赶紧拉着夏遇给他冷热交替敷了一遍。
上午,叶初让王玉竹看着夏遇,自己又去了一趟供销社,安排冯月梅把价格都贴到货架上,然后她又去了一趟能做门头的地方,定了个“便民日用百货超市的门牌”。
回来后,她又从供销社里拿了一些鸡蛋、白面、白糖、花生、干红枣回去,准备下午就开始教王玉竹做月饼。
王玉竹一听叶初要自己做月饼卖,立马来了兴趣,吃过午饭就拉着夏怀国和叶初一起做起了土烤炉。
叶初其实也没有经验,但是她在网上看过不少类似的视频。
所以经过再三研究,总算没有翻车,做出来的烤炉看起来还挺是那么一回事。
至于实用效果怎么样,那就只能看接下来的实验结果了……
第337章她的心率好像马上又要失常了
这里是北方,大家平时吃的月饼都是硬皮的,叶初不喜欢,所以她打算来点新鲜的,做些广式的软皮月饼。
除了上午从供销社拿来的那些材料,叶初中午还去村委大院里采了一篮子月季花,去养蜂厂买了一罐蜂蜜,另外还找到养鸭的刘婶家,买了一些咸鸭蛋回来。
她准备多做几种口味。
所有材料都准备好了,叶初便拉着王玉竹一边解说,一边和面准备馅料。
两个,啊不,还有夏怀国这个打下手的,三个人半下午时间准备好蛋黄、没有糖丝的五仁、枣泥红豆,还有红糖花丝四种口味的馅料。
面醒好后,叶初便开始教王玉竹制作月饼了。
捏皮,放馅,然后用高晓帮买来的模具定型,很快像模像样的几个月饼就做好了。
第一次叶初没做太多,因为是试验品,怕多了浪费。
之后便是进炉子烤了。
以她上辈子做点心的经验,用手估摸着炉里的温度,大概觉得合适了才把四个月饼放了进去。
然后封上炉子门,算着时间大概过了五分钟左右,在众人期待的目光中开炉了。
炉门一打开,月饼的香味就出来了,是那么个意思。
叶初成功的把握多了六成,当她把烤月饼的盘子抽出来,看到淡淡泛黄光滑油亮的月饼外面,成功的把握瞬间飙升。
最后一步考验就是味道和生熟的问题了。
她拿了一下,边呼气边掰成了两半,这个是蛋黄咸的,从表面看起来好像没什么问题。
她将一半分给了王玉竹,然后自己就先品尝了起来。