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第 369 章（第1页）

只听钱川壳如此说，池锦逐不由自主的吞了一口口水。

“那川壳哥知道做法吗？”

做法，这个钱川壳当时还真使了银子问过。

不过家里厨子还是其他酒楼，再没那年吃过的好味道。

“这菜处处关键，比如那醋酸味，要在最开始炝锅的时候放，才能有醋香味，不然便成了干酸。”

池锦逐点点头，继续听着。

“重中之重是萝卜丝，先切细丝，挂绿豆面蒸，放两日，过清水，手撕后再蒸。”

听到这里，池锦逐有了疑问，“放两日？有说放哪里吗？”

就像现在的天气和他们刚上路的时候，哪怕蒸熟的馒头都无法放两日。

会馊会坏。

“那人说他家里穷，做了随手放厢房里。我也是如此叮嘱的。”

钱川壳平常的一句话，让池锦逐皱起了眉头。

思索间，手指不由摸上了耳朵。

刚刚的步骤都格外详细，只听着应该是可操作的。

唯独这，若是夏日定会坏了，其他季节……

一想到季节，池锦逐眸子一亮，放下手问，“川壳哥，你还记得你是什么时候吃的这道菜吗？”

钱川壳略一思索，“具体日子记不得了，只记得是一个大雪纷飞的天。”

“那你来年再去，是不是就再没遇见？”

钱川壳点点头，清明之后，他又去过，却再没遇见。

直到初秋，依旧没有，他便不再绕路过去。

钱川壳虽说家底丰厚，不通俗事，脑子却好使。

“你是说他这菜只冬日做得？”

想着洛阳到长安的路上，和静郡主送的冰碗一类。

当时李暮大哥便提过，有些银钱的人家夏日都会买冰，或家里有冰窖。

既是冬日做，便是因着温度。

至于为何会没做出来，并不一定是法子错了。

他跟着吕秀才念书，一路见了那么多人，知道绝大多数人是不识字的，见识有限。

经年累月下来，记忆会出错也未可知。

或许，压根就没想到。

毕竟，若换作之前的他，也不可能想出这些。

因着不确定，池锦逐只把自己的推测说了出来，“我想这菜并不只冬日可做。”

钱川壳再度挑眉。

“那家人许是冬日巧合做出，这冬日与其他季节不同的只有天气更han冷。”

听到这话，钱川壳便知自己之前是灯下黑了。

冰窖和冰鉴不是普通人家能用起的，拍拍池锦逐肩膀，“你小子不错呀。”

池锦逐被夸的不好意思，挠挠头，“我也只是推测。”

“那还不简单，赶明咱就试试。”

试试！

池锦逐的眸子亮了起来。