就这样,时间在五十位参赛选手的忙碌中,一分一秒的悄然流逝着。
这第三轮的总决赛,并非没有时间限制。
不过主办方非常慷慨的,给了所有参赛选手,最多两个小时的时间。
虽然很多精致的菜系,短短两个小时的时间,根本不够完成。
但这也是对所有参赛选手的考核之一,要让他们视不同的情况,以及不同的条件,来决定自己应该做什么。
如果一个厨师,连自己做一道菜需要多少时间,都无法事先预估到,那么他自然也就没资格站在这里!
当方涛全神贯注,完全沉浸在“自我”的世界中,去感受手上那个南瓜的种种细节,去处理那个南瓜时。
周围的其他参赛厨师,也都在干着跟他一样的事情。
五十位参赛厨师,每个人的脸上,都体现出了处变不惊的宁静,每个人的眼神里,都流露着睿智的光芒。
“做好了,我做的是超级无敌海景佛跳墙!还请几位评委老师指点!”
“我的黄金蛋炒饭也做好了,请几位老师点评!”
“还有我,我做的是八仙汤!”
……
时间还没到,但已经陆续有不少参赛选手,都已经做出了自己的成品。
因为很多菜得趁热吃,一旦凉了口感跟味道都会变质。
因此比赛的规则就是,谁先做好,谁就可以马上端上去请评委品尝。
不一定非得等到两个小时期满,而且如果所有菜式全都统一比赛结束后,再一
起品尝的话。
那也就意味着五位评委老师,要在极短的时间里,每人各自吃上五十道菜!
这期间诸多菜系的口味互相影响,也不利于他们最终打出一个中肯的成绩。
因此这样的比赛规则,还算是相当人性化,并且相对完善的。
这一次方涛并不是最快交答卷的,相反的,在有人已经做出了成品时,他甚至都还没有生起灶火。
方涛眼看着身边一个个厨师,都把自己做好的成品,端过去请五位评审品尝。
他心里却是丝毫不着急。
作为一个真正合格的厨师,他当然知道心急吃不了热豆腐,慢工出细活的道理。
就这样,时间一分一秒的流逝着。
越来越多的参赛厨师,都把自己做好的成品递给了五位评审老师。
越来越多的厨师,都得到了自己这一轮的分数。
当时间来到一个半小时左右,整个国营饭店后院,还在烹饪的算上方涛在内,就只剩下五个厨师了。
但方涛依旧不着急,他们每一个人都不知道。
厨师是一个艺术类的职业,一个真正合格的艺术家,绝不会因为时间仓促,就怠慢了自己引以为傲的艺术品!
“我的成品出锅了,我做的也是佛跳墙!”
“还有我,我的包罗万象也做好了!”