“娘亲,这位老伯伯卖的是什么呀?”
墨墨看见摊主老大爷从炭炉上拎起一口小锅,小锅里正翻腾着透明的浆液。
然后老大爷又把锅里的浆液分别往三个装着一些花生和核桃杏仁的铁盘子倒。
接着双手拿铲子飞快在铁盘里搅拌,使浆液和坚果仁搅拌均匀后再平铺抖散开来。
“这是糖霜果仁儿,很甜的,待会儿你们两个小馋猫可不能吃太多了,省得晚饭吃不香。”
这里聚集着酒楼食肆,也不泛有烟花之所。
苏依丝一看便知,老大爷卖这个多半是提供给那些地方用来下酒的。
果不其然。
刚好就有一个龟奴打扮的人匆匆跑过来,二话不说丢下一粒碎银,拿了一包早先做好的糖霜花生就走。
楚霆礼各自买了一大包核桃和杏仁,分别抓了一些窝到两小只的手里。
“依依你也尝尝,看好不好吃?”
楚霆礼其实不是很喜欢吃这些甜滋滋的东西,加上他最近有意无意在控制体重,就没打算尝。
苏依丝就着胖子递过来的纸包,分别捏了一颗核桃和杏仁尝了一下。
坚果都是提前烘炒过,倒还挺香脆的。
就是糖霜感觉有些生甜,熬得还不够透,吃完舌根子有点发腻。
许是墨墨和鱼鱼年纪小,就爱吃这些甜腻的。
这会儿嚼得挺欢,没感觉哪里不好。
苏依丝看胖子买了那么多,都让墨墨和鱼鱼吃了肯定不行。
于是她又拿了两个铜板给老大爷,打算多要两张油纸把坚果给分分。
“夫人尽管拿去便是,不用另给钱了,这纸又不是什么值钱的玩意儿。”
老大爷笑呵呵推开了她递过来的钱,又把几张油纸塞到苏依丝手里。
苏依丝见他不愿收钱,也不硬给了,想了想才抿嘴道:
“大爷,您可以试试往糖浆里放点醋,再多熬半盏茶的时间,等颜色变红快要发黑的时候,再拿来搅拌果子,这样不会太甜,又更香,没准买的人会更多呢!”
说完,苏依丝便跟楚霆礼带着孩子们走了。
老大爷听罢愣了一会儿。
望着炉子上正在翻滚的糖浆,不知怎的,他愿意按照这位夫人说做法的试一试。
大多酒楼和铺子里,卖的都是果子油炸后用盐拌的。
他琢磨着用糖挂霜没多少人愿意做,因为做的过程比咸口的要麻烦。