这个时代还不曾有过。
山葵是制作芥末的主要原料,在古代偶尔只被大夫用来搭配药油外用,缓解风湿疼痛一类的病症。
而且山葵不易得,知道用来入药和入菜的人也不多。
她能用到新鲜山葵做芥末,还是仰赖逸亲王给找来的。
逸亲王什么稀奇古怪的动植物都喜欢收集。
上次孩子们白在他那得了两只指猴,苏依丝觉得胖子有点坑,就做了一些特别的小吃,让逸亲王世子给逸亲王和王妃带了回去,以聊表谢意。
那些小吃中,就有芥末做的东西。
当然,她当时是花积分在系统商城换的一些青芥辣膏。
哪知逸亲王吃了之后十分上头,竟亲自跑到酒楼来找她。
第176章系统奖励
逸亲王说他府上塘边种有一种植物,味道闻起来和芥末差不多,问苏依丝那种植物是不是也能拿来入菜。
苏依丝随后到逸亲王府一瞧,还真是新鲜的山葵。
于是,她便以一张依品连锁店五折牌为交换,让逸亲王把那几株山葵送给她。
随后又把那几株山葵交给达真教授广泛种植去了。
不过芥末的味道她让后厨的师傅们尝过,吃后感褒贬不一。
都说是怪味。
所以她一时间还没下定决心,要不要在酒楼和零食铺推广芥末系列的菜。
今儿她又用芥末拌凉菜给黎师傅,也是想看看他对芥末的接受度如何。
没想到老头子竟说斗厨的致胜关键,就在芥辣味上。
“这种新奇味,虽然一开始让人觉得有些突兀,但随之入口,能刺激人更想继续吃下去,尤为不错,不过用在烤物上,你得拿捏好分寸才行,不然太重的话,容易适得其反。”
这是黎师傅离开依品香前,给苏依丝最后的建议。
苏依丝认为这个建议很中肯。
包括在现代,很多人对芥末的接受度依旧是褒贬不一。
但不可否认,芥末的味道不论是轻还是重,的确很容易让人上头。
有了黎师傅指点迷津,苏依丝接下来的时间,都沉浸在酒楼厨房里试做样品。
在水友‘沙漠之鱼’强烈要求互动的情况下。
直播间的观众于是就有口服了。
苏依丝的试作品除了给到后厨师傅们品尝之外,也随机分发到粉丝手里。