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第 179 章（第2页）

话落，便见着远处的一家屋前，莫小宝牵着老莫村长的手站在那。

沈涵便冲着莫小宝招了招手。

"小宝！快过来！"

莫小宝听见远处的一个漂亮姐姐在叫他，看了眼爷爷。

"爷爷，我能过去吗？"

老莫村长佝偻着背，点了点头，便牵着小宝朝着沈涵他们走了过来。

小家伙眨巴着他那大大的眼睛，死死的盯着沈涵。

半晌才好奇的问。

"漂亮姐姐，你长得怎么那么像我的小四哥哥？"

沈涵见他这么问随即低下身子摸了摸小宝的头。

“小宝真厉害，我就是你的小四哥哥呀！”

身份说开后，沈涵他们便跟着莫掌柜他们，边走边说出了她们来北定之后的打算。

想要请莫掌柜去铺子上帮忙，毫无意外，沈涵她们的邀请，莫掌柜直接答应，还说一定给她们带几个能干的人一同去。

这可正合沈涵之意。

接下来的两日后楼玉春终于吃到了心心恋恋的豆腐，那可是沈涵和田亚兰费了好大功夫才研究制作成功的。

李伯承按照她的要求替她找来了做豆腐要用的模具，石膏和石磨那些。

做豆腐先要泡黄豆，然后将泡好的豆子加一定比例的水磨成生豆浆，接着进行过滤，把豆渣和豆浆分离。

之后就是煮豆浆，煮豆浆的温度也要掌握好，边煮还要边撇去上面漂浮的泡沫。

煮好的豆浆需要用盐卤或石膏进行点浆凝固，最后再将凝固成的豆腐花舀进木质磨具里压板成型。

这些工序两人在月安阁研究了两天，豆腐做成功前她们这两日吃的都是失败的豆腐花，豆腐块。

每一次尝试沈涵都让田亚兰在一旁做好记录，终于研究出来了豆腐制作的配方，多少豆子加多少水磨浆，用多少石膏水点浆，煮多久，压多久全都一一记录好。

楼玉春全程看着她们的操作，不得不佩服，这么麻烦的吃食是怎么想出来的？。

他可真感慨，豆子最后真能做成这样白白嫩嫩的豆腐。

而且吃起来口感确实特棒！要是在京城酒楼能卖上这个，那一定能吸引不少人前去品尝。

最后经过大家商量，先让楼玉春京城和其他酒楼卖上豆腐，但每日限量供应，价格还不能太便宜，然后就说这豆腐是北定这边的特产，到了北定就能每日吃到便宜的豆腐。

因为楼玉春不能亲自回去，就把豆腐配方写下来，再研究了几道豆腐做的菜色一并写下，让李伯承派人给送去他的各家酒楼，并守着酒楼的人按信上的要求来照着做并进行宣传。