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第 472 章（第2页）

平时在家也就是给孩子们洗衣做饭的事，没想到有一天这杀鸡也能赚钱了。

老头老太们走了，红豆看了一下鸡杂处理的都很干净，特别是鸡肠子，一点脏东西都没有也不粘。

老头老太们可是用茅草裹着洗了好几遍的，当然干净。

她就留了一百只鸡在外面，剩下的收进空间以备不时之需的，相应的鸡杂鸡血也收了一些。

刚收好刘氏他们回来了。

刘氏他们今天因为如意楼的事，回来的有点晚，一到家发现院子里放了好几大盆堆起来收拾好的小鸡，起码得有上百只了。

另外一大盆煮好的鸡血，还有一大盆鸡杂。

“嫂子这是你弄的？”

刘氏惊讶红豆回来，竟然把那么多鸡买回来不说，还都处理好了。

“你不用收拾呀，等我们回来人多一起收拾的也快，你一个人弄的这么累，明天还要去私塾。”

“哪是我弄的呀，我也没那本事在这么短的时间内，把这些都弄那么干净呢。”

“那这些是谁干的？”

“我请村里的那些大爷大娘们帮着杀的，一只鸡给两文钱，他们能赚点零花钱，弄得也干净，主要我们省事了。”

“哪有浪费那钱呢，这看着得有百来只，要是一百只就得给出去二百文呢！”

果然刘氏一听是给钱请人杀的，既心疼又ròu疼。

“好了你就不用心疼了，这杀好了弄那么干净，给我们省出来时间，咱们赶紧的把这些鸡给做上，这钱不就挣出来了吗？

还是翻好几倍的。”

红豆说着弯腰去端那一盆鸡杂。

刘氏他们见状也没闲着，几人合力抬起那几大盆鸡往厨房去。

因为是做口水鸡，时间非常快，比炒菜还快些。

刘氏他们烧水烫鸡，红豆这边调料汁。

鸡焖熟后，凉水里泡一下捞出来，这样鸡皮口感爽脆鸡ròu吃起来更嫩，斩小块，丢进调好的料汁里泡就完工了。

“这鸡血鸡杂怎么做？”

刘氏看着洗的很干净的鸡杂，这些都是好东西，肯定不可能扔了。

“凉拌，炒青椒，算了，还是都煮熟切小片，都一起放料汁里泡着省