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第四十五章 顾客一天比一天少（第1页）

第四十五章顾客一天比一天少

经理看到李旭和秦玉兰坐在这，先是愣了愣神，随后就快速的来到李旭和秦玉兰的面前鞠了一躬。

“两位老板，我是这家饭店的经理王博。”

王博是一个三十岁左右的男人，留着寸头，看上去很精干的样子。

原本王博还以为服务员说的是个什么闹事的客人，结果一看李旭那脸上露出来的自信，他就知道这个人不简单。

李旭指了指菜单。

“王经理，我看你们这个饭店的菜单种类不是很多啊，这样，我手里边正好有些野菜和菌子大货源。”

“这些东西你拿过来做成菜品，丰富一下你的菜谱，你这客流量肯定能涨。”

“另外，我这边出于诚意可以让你先用再付尾款，你觉得怎么样？”

王经理一听李旭这话，顿时愣了愣。

其实最近的生意的确是变得越来越差了，自从对面那家私人饭店开起来以后，店里的顾客是一天比一天少。

如今在这个节骨眼上，李旭突然提出这么一个建议，王经理说不心动是不可能的。

但问题是，这些东西如果要增加进来，饭店的成本就要增加。

而且一旦出点什么问题，只会让情况变得更差。

虽然说如今生意不是很好，但至少饭店还是在营收的状态。

出于稳妥起见，王经理还是有些不想改变现在的这个情况。

“老板，你的好意我心领了，但是我们店有自己的经营方针，就不需要您提供的这些货源了。”

王经理这句话相当于是婉拒了李旭的建议。

说完，王经理就准备离开。

然而在这个时候，秦玉兰却站了起来。

“王经理，你们的经营方针也不一定好吧？我刚进门的时候，如果不是我男人极力推荐，第1个选择我估计都会选择对面那家店。”

“人家一来外面摆的菜品就比你们多，第2个人家的生意火爆一看就肯定好吃。人家的生意都这么红火了，以后肯定会越来越火，到时候你们要再想找我们，可就难喽。”

李旭倒是没想到，秦玉兰这会儿居然给他打了一个这么好的助攻。

他暗暗给秦玉兰点了个赞，接着说道：“王经理，我媳妇说的不错，我看你现在经营额度应该是在成一个下滑的趋势吧。”

“你想想你们的房租水电，人工和食材这些成本，现在就算不亏损，一个月之后应该也会处于亏损状态吧？”

“一旦亏损开始，那就像滚雪球越滚越大，你现在也不需要付出什么太大的代价，只要按照我的这个法子往你的菜单上面多加几个特色菜，最好就是对面没有的那种，然后稍微包装一下，往外面做一个宣传，我保证你们的经营额度绝对会在短时间内有所改变。”

这个年代的商业化还不够完善，尽管这个是国营饭店，但不论是经理还是员工，做到的专业培训还是不够。

如今李旭的这一番话说出来，王经理心中顿感惊讶。

别看这些话只是表面话，但眼前这个年轻人既然将些毛病全部清晰列举出来。

那就说明，他要么是这方面的行家，要么，就是对他们的饭店十分了解！

一时间王经理不禁犹豫起来。