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第257章（第1页）

第257章

五花肉切成厚片，腌制一段时间，加入米粉拌匀，南瓜铺在碗底做垫，放入蒸笼里。

滚滚热气四散开来，在街道上汇聚成白雾，弥漫着香味。

各大酒楼的厨子蹙着眉头，处理食材的手段看似平平无奇，可却很精妙。

陆阳做饭的基本功也十分扎实。

他们盯着陆阳握刀的手。

刀锋沿着牛肉的纹路的走向而过，外行人看不出这种手法，可他们是专业的厨子，自然知道陆阳的厉害。

顺着牛肉纹路切，可以很好地切断纤维，逆着切的话，就会有一种嚼不动的口感。

太妙了。

众多观察陆阳手法的厨子露出仰慕的目光。

陆阳切的每一块牛肉都很薄，犹如薄纸。

他接下来要做的是一道名菜——灯影牛肉。

先烤再蒸，最后热锅爆炒。

陆阳往锅里放入热油，生姜花椒爆香，铁锅微微挪开火口，将牛肉倒入油锅里。

他不断颠锅，挥动勺子。

牛肉在锅里上下颠翻。

围观的人看到这里，不由爆发出喝彩声，好像看到了神奇的戏法，“陆公子好手段，这那是炒菜呀！”

陆阳起锅，淋上芝麻油。

一道色香味俱全的灯影牛肉就大功告成了。

众人盯着牛肉，贪婪的嗅了几下，不由自主地咽起口水，很想尝到牛肉的味道。

一道道菜被陆阳捞出装盘。

各大酒楼的厨子逐渐出神。

炒菜好像也不太难。

他们觉得自己也行了，不由手痒起来，想要在众人面前露一手。

“陆公子，我想尝试一下，你能否让我试一下。”鸿运酒楼的肖飞推开人群，缓缓地走出。

他是城中有名的厨子。

陆阳正好手酸了，瞥了眼自信满满的肖飞，提醒道：“别把我的锅摔坏了。”