随后用清水焖至脱骨,去除骨头和指甲,再放在水里浸泡。
为了效果更好,七杀偷偷将水降温,变成冰水。
“然后呢,怎么做?”
身为钟家长媳,李香儿很好学。
七杀:“浸泡一晚上,明天加上佐料,用鸡汤煮到七分熟,再配上干菌、冬笋、鸡肉、猪肘、葱、姜等,慢火蒸至软烂。”
条件有限,只能这样了。
李香儿:“这么麻烦?”
她好像听谁说过,婆婆的娘家曾经阔过,这种复杂的做法,定是她当姑娘时学来的。
七杀:“食不厌精,脍不厌细。”
李香儿刚要说娘你懂得真多,刘四梅抢了她的话,“娘什么都懂,几百个我们捆在一起,也赶不上娘一根毫毛!”
说完示威地看了李香儿一眼。
就你会说漂亮话讨娘欢心?我也会!
001:“哈哈,这个马屁拍得不太自然。”
当晚虽没吃上熊掌,也炖了一只猪腿,烙了几锅大饼。
众人吃得头也不抬,更没空说话。
但刀疤脸等人没有吃肉的资格,只一人得了一块饼。
饭后,钟有福、钟定金父子,和女眷们就忙碌起来,借着火光分割肉块、拔毛剥皮。
钟有根、钟有粮等上山打猎的也不能干看着,动手帮忙。
天气这么热,肉要是不处理,放到明天就臭了。
没人让老太太干活,一致恭请她去歇息。
睡到半夜,七杀心有所感,睁眼就看到一双通红的眼睛。
李香儿趴在她头顶,不知等了多久,幽幽道:“娘,没盐了,水也只剩两罐了。”
盐和水不够,早在七杀预料当中。
“睡觉,明天再说!”
大半夜不睡觉装鬼,什么毛病。
1399逃荒一家人(13)
“娘,我打井打得都不咋样,更别说找水了。”
钟有粮跟在七杀身后,惴惴不安地道。
今日,娘说要兵分三路。
大哥和定柱、定财带着刀疤脸他们去取猎物,布置新的陷阱。
二哥和定金带着一干孩子,以及孟老娘依然留在小庙,做些昨晚未完成的杂事。
他和定田、大嫂、二嫂、翠翠、侄媳何小兰找水找盐。
娘还让他们带了锄头、竹篓、水桶之类。
可这水怎么找,他是真不知道,当初没学会。
盐就更不用说了,他要有找盐的本事,早就吃香喝辣了,还用得着窝在小洼子村?
七杀:“别担心,我会。”
钟有粮:“娘,你咋会呢?”
他承认,他娘是个很有能耐的人,可再有能耐,她也只是个没出过远门的乡下老太太。