第二日,苏晓晓就又去猪肉作坊忙碌。她准备把今年收购的生猪全部杀掉做成香肠。
那样既能长时间保存,到各地去销售也好带,还能卖上好价格。
陆安禹吃过早饭之后,也来到苏晓晓身边帮忙。他第一次见到苏晓晓认真指挥工作的样子,严肃又认真。
她先指挥着人,把猪小肠全部取出来,放在一个大盆里。
然后放上杂粮面,反复清洗,直到没有任何异味之后,晾干水分备用。
又指挥人把猪肉剁碎,撒上各种十三香等调味料,倒上酱油腌制之后,灌进猪小肠里面,悬挂起来控出水分。
“待到水分控干之后,上锅上蒸熟,就能吃了。学会了吗?”
她做完之后,严肃得问自己身边的丫鬟春蕊。
“姑娘,我学会了!以后您可以把香肠作坊放心交给我。”春蕊立刻站起来,恭敬道。
“好,这个作坊以后就交由你打理。”
苏晓晓准备把几个作坊的管理权,都交给几个丫鬟。她事情太多,实在忙不过来。
“走吧,我们去香料作坊看一看。”
苏晓晓带着陆安禹立刻又赶往香料作坊,这里还有几间空置的闲屋子。她准备在这些屋子里,再做一个辣椒酱的生产作坊。
“姑娘,有村民来报,说是村外来了几辆马车,是来找您的。”
冬雪快速跑来,找苏晓晓报告。
“走,我们去看看是谁找我。”苏晓晓对陆安禹道。
陆安禹点点头,一起跟苏晓晓向村外走去。
从他们村子成立巡逻队后,不论白天黑夜一直有人值守。
有外村来人,必须村里人亲自出去认领才会放行。
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