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第1061章 食材烹饪方法图鉴（第3页）

瞧见是付宇来了，高文晶顿时由衷松了一口气。

今天这位顾客的脾气可不是太好，万一来的是赵猛，再一言不合吵起来，那可真让人头疼！

男顾客看了一眼付宇，瞧着他一身厨师装扮，连忙说道：“你是这家店的厨师吧？来的正好，我还想问问你，这菜是怎么做的呢！”

付宇平静说道：“我是店里的大厨，有什么事儿你和我说就行。”

男顾客一听，连忙点头：“我中午的时候在你们店订了一份海鲜外卖，这是给我母亲订的，老太太突然想吃这里的特色菜，一共点了三道菜，其他两道都没问题，只这道鲜吃生蚝！

我们家老太太之前还好好的，就吃了一个生蚝，当时就恶心吐了。

这生蚝特别腥，你们自己尝尝，这是人能吃的东西吗？”

付宇接过打包袋，里面的外卖餐盒一看盖子样式，就知道是专门用来打包鲜吃生蚝这道菜的专属盒子。

鲜吃生蚝是千里马的特色菜，鲜活的生蚝，直接刷洗干净，开口处撬开一条缝儿，方便顾客食用。

一份十只鲜生蚝，售价128元，价格不便宜，但保质保量。

生蚝个保个的又大又肥嫩，最关键的是非常鲜活。

喜欢吃这一口，又想吃的干净卫生，有不少顾客会特意到店品尝这道菜肴。

做海鲜的都知道，国内的生蚝普遍非常腥，所以一般最多的做法就是蒜蓉烤生蚝，放了这么一大把蒜末下去其实也就是为了去腥。

但是一般仅靠蒜蓉，腥味是没办法彻底去除的，后面吃的时候再挤上一些柠檬汁就好许多了。

而千里马的鲜吃生蚝，随着处理好的生蚝之外，还会额外赠送一两块切好的柠檬，正好镶嵌在专属打包盒预留的位置上面。

顾客在吃的时候，直接挤到生蚝肉上一起吃，这样可以去腥，还能提鲜。

柠檬汁可以使得生蚝吃起来更加鲜美嫩滑，喜欢吃酸的再多挤一些口感就更加酸爽。

这道菜店里平时经常有顾客点餐，吃过了评价都不错。

怎么会特别腥呢？

付宇皱眉！

而且，店里的这批生蚝是之前一直合作的海鲜供货商，老合作伙伴了，海鲜的质量一直非常好，进价也比普通的要贵一些。

肯定不会为了这些蝇头小利毁了两家合作的信誉啊！

那么，这样一来的话。

付宇脑筋转的很快，忽然想到一种可能！

他一边打开外卖盒，一边被自己这种飞速思考的反应能力惊到了。

怎么感觉敏感度提升以后，好像连大脑都开始变得敏捷了。

不光反应快了，而且思考速度也明显进步了很多

付宇没想到，这个敏感度竟然还能影响到反应速度和思考速度。

这可真是一个大惊喜！

付宇一边暗喜，一边打开外卖盖子，看了眼里面菜肴的情况。

这一看，倒是有些惊讶。

整道菜肴除了缺少两颗生蚝之外，其他的几乎原封未动。

不光生蚝只吃了两个，而且做为调味用的柠檬也根本没有拧汁的痕迹。