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141 第一百四十一章 马拉糕（第2页）

“不是还，而是真的很简单。”

“重点还是味道吧？味道好就没问题呗！”

几名厨师凑在一起叽叽呱呱。

用刀轻轻切开，满满的奶汁就顺着吐司片流淌下来。空气里弥漫着甜甜的香气，一口下去所有的烦恼都尽数消失，取而代之的是满满的幸福感。

服务员们很喜欢。

他们纷纷点评道：“甜甜的很好吃。”

“奶香味很浓郁。”

“口感也很丝滑，感觉吃上一大块都不会腻。”

厨师们则有别的想法：“要是专售港式点心的店铺里，这道漏奶华的确不错，可是要是作为精选的几道点心……我觉得稍稍还差了一些。”

“我觉得还不错。”

“放入备选吧？再看看其他的？”

“周钢，你准备的是什么？”

“我的有点类似。”周钢嘿嘿一笑，也走上前来。

他用的也是秋茂剩下的面包。

厚厚的吐司片去掉边缘，内里绵软的部分切成大小一致的方块，放到鸡蛋牛奶液里稍稍浸泡一番，然后热锅宽油，打算要将这些吐司块炸上一炸。

李厨笑道：“这不就是西多士吗？”

秋茂制作的漏奶华其实也是西多士的一种，还有一种最常见的做法就是在两片吐司里放上芝士、培根或者香肠之类的，然后泡上牛奶鸡蛋液再放到锅里煎一下，取出切半即可。

而周钢做的也是西多士的一种。

分割成小方块的大小很适合一口一个，作为点心更是刚刚好。

这道点心的做法也很简单，唯一要注意的就是油温本身。如果油温太低，会让面包吸收太多油，口感发腻。如果油温太高，又很容易让面包炸焦炸干，失去里面湿润绵软的口感。

周钢用的温度很合适。

放入油锅的吐司块迅速冒起小泡，表面渐渐变得金灿灿。炸好的吐司块外皮酥脆蓬松，而里面则是绵软多汁。一口下去，浓浓的奶香在舌尖绽放，甜而不腻，芬芳可口，让人一口接着一个不愿停下。

服务员捧着脸颊：“好吃！”

苏锦宁也是一口一块，享受着唇齿间溢散而开的黄油香、面香和奶香，同时她还想起另一道点心：“说起来以前还有冰淇淋厚士多，那个味道也不错！”

同样是炸得酥脆的吐司块。

配上蜂蜜的甘甜以及冰淇淋的甜蜜奶香，又是另外的一种搭配。

“厚士多的份量有点大。”

“这款一口一个的西多士还不错，既不会腻，口感也相当丰富。”

“唔，比起漏奶华的-->>本章未完，点击下一页继续阅读