十月份,田里螺蛳也是有的。
田里有田螺跟福寿螺。
林晓彤说福寿螺不能吃,田螺是可以吃的。
秦烈认得田螺跟福寿螺,很好区分。
在田里找了会,王铁柱就来了。
“哥,你找这玩意做什么?养鸡啊!”
“养什么鸡啊,我拿来吃的。正好你来了,也别闲着,快点帮我一起找,多找点。”
王铁柱对他哥忠心的很,他哥说什么就是什么。
“哥,这该不会又是发财的门道吧,跟龙虾一样?”
秦烈现在可不敢明目张胆的搞买卖,他是怕了那些老六举报他了。
“这玩意可发不了财,你就别贫了,赶紧找。”
“对了,咱们村子谁家腌了酸豆角跟酸笋的啊?”
“你还要这个?”王铁柱想了想,道:“我知道哪里有,我去帮你找。”
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两人在田里摸了螺蛳,又去村里一大爷家搞了酸笋跟酸豆角,再上山弄了只野鸡准备煮高汤。
秦烈打算给林晓彤一个惊喜,就去王铁柱家里煮螺蛳粉。
田小草今天跟妹妹上街了,王父王母也都在外面干活,家里就没人。
秦烈正好展示自己的厨艺。
螺丝肉全部剥出来,鸡肉剁块、再准备香料备用。
锅中倒油,放入香料、下入剥好的螺蛳肉炒香,最后加入山泉水,放入鸡块炖煮出高汤。
炖汤的过程准备熬红油跟其它配料。
就是酸笋一打开,一股臭味扑鼻而来。
“呕。”
王铁柱干呕一声。
“哥,这玩意能吃?太臭了?”
他不好说,比他家茅厕都臭。
秦烈也拿不定是怎么回事,她媳妇也没说螺蛳粉是臭的啊!
不管了,先煮好再说。
高汤熬好,就开始煮粉条。
粉条下锅煮熟,加入熬好的高汤、醋、酸笋、酸豆角……等作料配料一起熬煮。
屋子里,一股难以言喻的味道散开。