02小说网

第 58 章（第1页）

打猎，有不少人家打到了山鸡，所以这一顿吃鸡的人家多。

“天太热了，红烧、清炖都会吃得人更热，我们凉拌了吃，做口水鸡。”木紫蓉早想好这鸡怎么做了。

“口水鸡？那是什么？”沈秋娘一脸问号。

“口水鸡”这菜名，她还是头回听说。

“是南方凉菜中的一种做法，把鸡凉拌了吃。”木紫蓉说道。

娘是北方人，以前从未去过南方，难怪不知道口水鸡。

“你怎么会知道这‘口水鸡’的？”沈秋娘有些好奇。

“以前偶然听人说过。”木紫蓉敷衍道，一语带过。

沈秋娘完全没起疑，她现在对女儿无比的信任，女儿说什么她都深信不疑。

“蓉蓉，这口水鸡要怎么做？难做不？做法复不复杂？”沈秋娘问道，她已经决定听女儿的把鸡做成口水鸡。

“口水鸡”，听名字就知道是好吃得叫人流口水，所以叫“口水鸡”。

“不难做，不复杂，你看我做一次，你就知道怎么做了。”木紫蓉微笑道。

木紫蓉去马车上，把佐料翻了出来，然后再翻出一个锅，之后拿了切菜的砧板就出了马车。

她找了块还算平整的大石头，把砧板放上去，然后再把先前杀鸡的刀子洗干净，放砧板上。

之后，她拿出从家里带出来的姜刮了皮，洗干净就放砧板上切片，之后再拿出小葱和花椒。

小葱也是家里带来的，花椒是她不久前在路边看到的野生花椒树上扯下来的。

木紫蓉把鸡放锅里，倒满水没过鸡ròu后，就放入姜片和小葱、花椒，放火上煮。

等鸡煮熟了，她便取出鸡放凉水里，等鸡变凉了就提出来放砧板上砍切好，之后就开始配调料汁。

沈秋娘一边看女儿是怎么做口水鸡的，一边注意着面前的野菜汤，生怕汤会煮干。

怕浪费水，她不敢多放水煮菜。

木紫蓉家的饭早在她的鸡煮好的时候就煮好了，饭一好，沈秋娘就赶紧把饭端起来，忙着煮野菜汤。

先前赶路时，沈秋娘坐车上没事干，就把所有野菜和干巴菌捡干净。

刚才女儿煮鸡时，她就把野菜和干巴菌都洗干净了。