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第 363 章（第1页）

不好的。

而叶秋听了之后很是可惜，觉得这个事情跟自己有关系，如果不是自己过年的时候带袁城回来，就不会遇到这样的事情，那袁城就可以好好的发展酒店业，不至于丢失一个总厨了。（第293章各有心事）阅读记录

第294章你是我的宝

对此叶秋有些难过，她觉得这个事情跟自己有脱不开的关系，所以就很是自责地说道，“对不起，如果你当时不是跟我回来的话或许就不会发生这样的事情了。”

确实，如果袁城在家里的话，那就可以直接见到这个厨师，也不至于人家就这样离开。估计是觉得一直都见不到他，所以没了信心了吧！

所以，叶秋再次表示抱歉，觉得自己耽误了袁城的事业，害的他到时候又要花时间找人了。

袁城却是笑了下说道，“这个不关你的事情，你不用自责。其实那个总厨的厨艺并不是顶尖，我请他主要是想要他在国外开酒店的经验，所以他走了只能说明我们两个没缘分。”

他到是很看得开，毕竟事已至此，再说了就算是再多想也没用，反正人家已经走了，也不会再回来，还是自己看开点比较好。

听了他的话叶秋稍微宽了些心，不过想想自己还是影响了他的事业，于是叶秋就说道，“我觉得总厨还是需要有厨艺的人，至于有经验的人可以做管理，这两者不能混为一谈。”

这是她觉得，如果一个酒店想要做的更好更远，那就该前期在人员配置上面精打细算，把人给配置好，不要留下遗憾。

袁城听了之后顿时眼睛一亮，觉得叶秋说的很是不错，而他马上就来了兴致，“你有什么好的建议，跟我说说看。”

他一副求贤若渴的样子看着叶秋，明显的是把叶秋当成了救星了。确实，他们从来没开过酒店，对这些事情不是那么了解，而他听了叶秋的话觉得还挺新鲜的。

叶秋则是笑了下说道，“可以，不过你觉得好就采纳，觉得不好就当听听。”

她先给自己找了退路，毕竟她不想左右他的人生，而最后的决定权可是在他的手里，所以说她只是给出自己的建议而已。

“第一个我觉得你必须要有足够的资金，尤其是流动资金，这样的话避免发生意外的事情拿不出钱那就不好了。第二个是需要充足的人员，尤其是管理位置一定要慎重考虑，好的带头人才能把酒店给自上而下的管理好。第三是菜品，一定要有自己的特色菜，招牌菜，不能大众化，这样的话就没什么吸引力，比如大家都做鱼，那么你的鱼一定要跟别店的不一样，比如普通的都是清蒸，红烧，烧烤，那么你就可以试试石锅鱼。”

叶秋滔滔不竭的说了起来，对于吃的东西方面她当然是很有经验了，因为她也是个吃货，平时可没少吃好吃的，现代的酒店那可是很多特色菜，简直是把食材的吃法给发挥到了极致，所以说随便拿出来几个都可以让他用上了。

袁城一听也感兴趣了，“石锅鱼是什么，我从来没听过，你说来听听看。”

确实是这样的，他觉得叶秋有很多他没听过的秘密，对他来说，都很新鲜好玩，让他觉得很是新奇。

叶秋听了之后则是开口说道，“其实就是用石头做的锅，先把汤汁在锅内熬好，然后把切成薄片的鱼ròu慢慢的往下丢，鱼ròu在汤里滚动一圈之后就输了，可以直接入口吃了，那种爽口细腻的感觉可是很香的。”

她想到自己去吃那鱼的时候觉得特别的好吃，还想找机会去吃呢，可惜的是现在是没机会了。

“听上去确实还不错，很新奇。”袁城开口说道，对此他充满了好奇，毕竟这样的事情是他从来没想过的。而他才知道的是原来鱼也可以这样做，有点类似酸菜鱼，但又完全不同，因为这个是现做的，绝对的鲜味十足。

叶秋则是笑了起来，“嗯，到时候可以试试看，所以厨师选择很重要，你可要选择那种有能力的厨师啊！”

听了叶秋的话之后袁城觉得自己茅塞顿开，然后也笑着看着她，“你真是我的宝啊，听你这样一说之后我就心里有底了。”

他很想说感谢的话，但是又觉得太过煽情，所以没多说什么了，他想的是自己以后要加倍对她好，他很感激遇到她，总是给他惊喜。

其实叶秋想的更多，她可不只是考虑袁城酒店的管理和经营的问题，而是考虑自己和他合作的事情。因为她空间里的菜实在是太多了，根本用不完。包括自己租下来的地方，那里的菜产出来也是足够用的。

自己不过是个夜宵店，那么小的规模，使用的菜也是有限的，如果自己能跟袁城合