“家里没筒骨,汤只能用排骨代替,有点欠缺。”
明度也不可能这时候让人去买,那恐怕得去屠宰场现杀。
【作者有话说】
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美食文的酒楼千金(10)
“这样就很好了。”女儿亲自下的面条,就是端上来一碗疙瘩汤萧妈妈都不会介意,何况是这样色香俱全的青菜鸡蛋面。
萧妈妈闻着香气就拿起筷子,味道都在汤里,不用搅拌,她看了看先夹起了荷包蛋。
金黄的荷包蛋看着普通,又不那么普通,如同一个金太阳,萧妈妈虽然是个厨房小白,但嫁给萧谷之后,在吃这方面见识蹭蹭往上涨。
简单来说在饮食方面眼界不可同日而语,俗称养叼了。
她咬下去的时候,听到了酥脆的响声,似是鸡蛋在耳边破壳那种迎接生命的喜悦。
外面焦焦的,里面又很嫩,如水做的,能抿化了一般。
她也咬了一口,这次咬到了蛋黄,溏心流到了她的嘴里,微微甜,又带着油香,丝滑的口感让人流连忘返。
她差点就要把一个荷包蛋直接吃完,不过还是克制住了,夹起了青菜。
青菜绿的清新,咀嚼间脆爽的口感如置一片青菜地,它们蓬勃生长,挂着露珠,无不彰显着自己的生命力。
她最后才夹起面条,面粉毋庸置疑是好面粉,但再好的面粉也要看拉面条的人。
她咬断面条,反倒被弹了牙齿,面条很筋道,面条好不好吃这是关键。
从这一咬她就知道面条也不简单。
面条带着清淡醇香的汤汁,冲刷着刚才的荷包蛋和青菜的味道。
咀嚼的每一下,都彰显着麦香和嚼劲,嚼的久了焕发出淡淡的甜味。
不知不觉萧妈妈把自己看着觉得很大碗,吃不完的面条吃完了,“嗝~”一个没忍住打了个嗝。
肚子的撑胀感也提醒着她,她这次吃的有多饱,她有多久没吃这么饱过了?
倒不是她不爱吃,她只是会控制自己吃个七八分饱。
但这次全然忘记了,甚至……她还想吃一碗。
她好开心。
她也不知道为什么,就是止不住的想要笑,幸福的笑。
事实上她脸上早就挂满了笑容,目光落在面前的空碗上,她抬起头看向边上的女儿,“你真棒,妈妈以你为傲。”
能做出这样的食物,女儿别说女承父业,自己开创美食盛世都可以。