02小说网

5060（第20页）

一阵阵欢呼声响起，“你也摊成了。”

“这以后咱用煎饼卷豆腐，下地带着都方便。”

“卷咸菜卷大酱大葱也成呀。”

要是用小麦粉擀饼卷菜自然最好吃，可大家伙儿不是没那条件儿么。

无论豆面、小米面、高粱面都不能擀饼，只能做窝头、贴厚饼子，那真的难吃，又硬，费牙口。

学会的又去换推磨的来，推个磨的功夫大家学会了摊煎饼，一个个高兴得很。

来的妇女多，一人滚几个就帮沈宁把两大盆烫面给滚完了。

煎饼存放时间久，做饭的时候稍微喷点水，放在锅里热热就能吃，所以沈宁看时间够又烫了一盆。

等她们把煎饼滚完，浆子也好了，又开始煮浆子点豆腐。

教点豆腐就和之前一样，告诉她们要领，然后舀了豆花儿给她们尝尝，又领着她们压豆腐。

至于揭油皮和压豆腐皮、豆干这些沈宁就没教了。

有些人足够聪明，自己有心也能摸索出来，但是如果不专门开豆腐坊，一般人也懒得做这个。

沈宁：“学会的就家去练习吧。”

别都堵在她这里啦。

她家灶房草棚子这么小，都要被她们挤垮了。

“俺们换了豆腐再走。”她们都是带着豆子来的，这第一锅不是再过会儿就压好了嘛。

她们要是不换，那不给人家剩下了嘛。

沈宁再三表示没事儿的，不会剩下，她们还是要换。

“俺们拿回去，照着看看自己点出来的对不对。”

“就是呀，要换的。”

由于来的妇女多，第一锅不够换的，她们也不计较这点，让沈宁给她们切小点，一人一块就行了。

沈宁又给她们分卤水。

也不知道她们咋就准备那么齐全，竟然都带着瓶瓶罐罐。

妇女们都笑：“俺们早就打听了，豆腐娘子教人点豆腐还送卤水，不用俺们花钱买。”

“就是大方，俺们就占这个便宜了。”

沈宁让她们自己装，反正天天做豆腐，卤水管够儿。

第二锅沈宁没急着点，寻思要是有妇女过来，凑堆儿教她们。

她先和裴母准备早饭，还要跟裴长青商量一下他要用什么供品。

当地老百姓一般奠基、上梁的时候会烧纸上供拜神，供品也根据家庭条件准备。

好的会准备一碗方肉，一碗蛋卷，一碗炸丸子。

沈宁舍不得油炸丸子，就问裴长青：“咱准备的家常点，神仙不会怪吧？”

裴长青就笑，“反正都是咱们自己吃，肯定是家常点合适。”

昨儿他跟帮工的汉子们说了，地基已经完工，今儿打算供一供，让他们晌午从地里回来的时候过来看看，一起分吃供品。

要是人多，那自然要家常。

沈宁：“这样，我把肉剁碎，煸出油脂，把花椒八角炸出香味儿，再把豆腐也剁碎放进去炒，准备个一大盆，到时候让人拿碗来分。”

想想就热闹。

裴长青：“你说的我都馋了，听着就好吃。”

沈宁：“蛋咱也有，大鹅蛋摊个蛋饼，卷起来不就是金卷卷了么。”

另外再供上几十张煎饼好了，让神仙们也尝尝煎饼卷豆腐，实惠又美味。

裴长青：“那么多，累不累？”